| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
Un cava equilibrado, elegante y con un prolongado sabor en boca.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosado / Pálido / Reflejos salmón / Burbuja fina y delicada |
|---|---|
Nariz | Fino / Sutil / Aromas varietales / Notas de crianza |
Boca | Sedoso / Agradable / Untuoso / Final largo / Elegante / Persistente |
Puntuación y premios
| 2011 | 91 PK | 93 PN |
|---|---|---|
| 2010 | 90 PN | |
| 2007 | 90 PK |
PK: ParkerPN: Peñín
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Perles Roses se produce con Pinot Noir vendimiada en cajas a principios de agosto para limitar la maceración. La uva se prensa con delicadeza y fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable. Después del tiraje, se lleva a cabo la segunda fermentación y, tras una crianza mínima de 20 meses, el cava está preparado para ser degustado.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 20 meses |
La bodega
Caves Naveran
Bodega de carácter familiar y artesanal establecida por Don Pablo Parellada de Naveran a mediados del s. XIX y situada en pleno corazón del Alt Penedès.
