| Tipo | Cava |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Realiza una primera y segunda fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, empleando un pie de cuba elaborado a partir de mosto congelado para la segunda fermentación. Después, el vino permanece 36 meses en botella sobre sus lías finas.
| Material de vinificación | En botella |
|---|---|
| Período de crianza | 36 meses |
La bodega
Clos Lentiscus
En Clos Lentiscus, a los pies del Montgròs, siempre se ha trabajado la tierra, pero no fue hasta 2001, año en el que falleció el padre de Manel Avinyó (actual propietario), cuando se inició un nuevo ciclo para la finca familiar. Se empezaron a replantar las viñas baldías y se recuperaron la bodega y la masía de la familia Avinyó. En la actualidad, la casa está rodeada de unas 20 hectáreas de viñedo...
