| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, sin despalillado, con una maceración de 12 días para preservar la expresión íntegra del racimo y aportar frescura. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, respetando el carácter genuino de la uva. La crianza se prolonga de 10 a 12 meses en los mismos depósitos, reposando sobre sus lías finas para ganar volumen, complejidad y una textura sedosa.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 10 y 12 meses |
La bodega
Yann Durieux - Recrue des Sens
Tras más de diez años de experiencia en la reconocida bodega Prieuré-Roch, Yann Durieux, un personaje afable con un estilo original y una sonrisa cautivadora, decidió recuperar los viñedos familiares de 3 hectáreas y una bodega en apuros, Recrue des Sens, para lanzar su propio proyecto. Su enfoque como viticultor es claro y poco común en la región: una viticultura natural e integrista. Pero no hay que dejarse engañar por su apariencia relajada; Yann es un trabajador minucioso,...
