| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Ficha técnica
El vino
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo / Pálido / Reflejos verdosos / Limpio / Brillante |
|---|---|
Nariz | Expresivo / Intensidad alta / Complejo / Notas cítricas / Manzana verde / Melocotón blanco / Aromas florales |
Boca | Fresco / Sabroso / Fácil de beber |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 10 ºC
Maridajes
Arroces / Tapas / Ensaladas / Carnes blancas / Cremas / Pescados / Marisco / Como aperitivo
Puntuación y premios
| 2024 | 90 PK |
|---|---|
| 2021 | 90 PK |
PK: Parker
Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Cada variedad se vinifica por separado. Tras una breve maceración en frío de entre 6 y 10 horas, el mosto lágrima fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (12-15 ºC), con el fin de preservar la expresión varietal.
Posteriormente, los vinos permanecen sobre sus lías durante aproximadamente cuatro meses, lo que permite mantener sus aromas y aportar mayor equilibrio y untuosidad en boca.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 4 meses |
La bodega
Bodegas Vivanco
Nacida en 1990, de la mano de Pedro Vivanco, Vivanco está situada en la población de Briones, La Rioja Alta. En la actualidad son sus hijos, Santiago y Rafael, quienes llevan las riendas de este proyecto. Santiago Vivanco es licenciado en derecho y máster en dirección y administración de empresas; su incorporación al negocio familiar ha supuesto un reto de modernización de la gestión orientada hacia la excelencia en la calidad. Por su parte, Rafael Vivanco es ingeniero agrónomo...
