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Viña Ijalba Graciano 2017

Viña Ijalba Graciano

2017
Rioja (España)
ECOLÓGICO

La variedad graciano es, entre las autorizadas, la que cuenta con menor superficie de viñedo en la R...

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Otros formatos y añadas

12,60

/ bot. 0,75 L

Viña Ijalba Graciano 2017

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

La variedad graciano es, entre las autorizadas, la que cuenta con menor superficie de viñedo en la Rioja. Se trata de una uva autóctona, aunque minoritaria, que produce vinos de mucho color, rojo vivo, una acidez importante y un aroma particular y abundante.

Viña Ijalba pretende, con este tinto, recuperar la tradición y elaborar el primer vino varietal graciano de la historia de la Rioja.

Maridajes

Carnes rojas / Quesos azules / Cordero / Atún / Manitas de cerdo / Rabo de toro / Legumbres guisadas

Elaboración

ECOLÓGICO
  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:10 meses
  • Tipo de madera:Roble francés

Notas de cata

  • Vista:Granate / Capa alta / Intenso
  • Nariz:Notas minerales / Complejo / Regaliz / Arándanos / Aromas frutales / Hierba mojada / Cerezas en licor
  • Boca:Carnoso / Notas florales / Hierbas aromáticas / Romero / Acidez equilibrada

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC