| Tipo | Vino Blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Fonoll es un vino blanco elaborado con Xarel·lo, la variedad autóctona por excelencia del Penedès, y una interpretación muy ligada a su entorno marítimo. Un vino equilibrado y armonioso, con buena acidez, carácter mediterráneo y un paso por boca elegante y sedoso, que invita a beber con naturalidad.
¿A qué sabe este vino?
Vista: amarillo brillante con sutiles reflejos anaranjados.
Nariz: aromas de hierbas aromáticas mediterráneas como romero, hinojo y tomillo, acompañados de notas frescas de manzana verde. Aparecen también recuerdos minerales y salinos, con matices de yodo que remiten claramente a la cercanía del mar.
Boca: redondo, fresco y bien estructurado, con una textura fina y un final armonioso que prolonga la sensación de equilibrio.
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Un vino ideal para acompañar mariscos, especialmente ostras y gamba roja, así como quesos poco curados que respeten su frescura y expresión.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Crianza en sus propias lías y en ánfora cerámica un mínimo de 3 meses
| Material de vinificación | Cerámica |
|---|---|
| Período de crianza | 3 meses |
Viñedo
Las uvas proceden de viñas de cultivo ecológico desde 2013, orientadas al sur y abiertas al Mar Mediterráneo. Se asientan sobre suelos calcáreos de textura franco‑arenosa, poco profundos y pobres en materia orgánica, condiciones que favorecen una maduración contenida y una marcada expresión del territorio.
| Edad de la viña | 13 años |
|---|---|
| Suelo | Calcáreo / Franco-arenoso |
| Clima | Mediterráneo |
| Orientación | Sureste |
La bodega
Torre del Veguer
Torre del Veguer, situada en Sant Pere de Ribes, tiene sus fundamentos en el siglo XIV y ha ido evolucionando en consonancia con su territorio, su gente y su historia hasta convertirse en un referente. Entre sus muros se encuentra la sobriedad de lo medieval, la innovación de la era industrial y el perfeccionismo de la actualidad. Un eclecticismo que marca la diferencia en sus vinos. Torre del Veguer es una bodega familiar, de producción artesanal, que elabora...
