
Tinita Verdejo
2019Castilla y León (España)
Tinita Verdejo 2019
Valoración
Tinita es un verdejo serio elaborado con uvas plantadas en suelos calizo-arenosos muy pobre en un clima continental extremo. El 75% de la uva fermenta a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable, tras una maceración de 10 horas, prensado y desfangado, con una posterior crianza con sus lías. El 25% restante fermenta en barrica de roble tras una maceración, prensado y desfangado, con una posterior crianza de 3 meses, con batonnages periódicos.
Maridajes
Pescado al horno / Aperitivos / Sushi
Viñedo
- Suelo:Arenoso / Calizos
- Clima:Continental
Notas de cata
- Vista:Oro intenso
- Nariz:Hinojo / Melocotón / Nectarina / Avellanas
- Boca:Elegante / Suave / Fresco / Amargoso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 8 ºC y 10 ºC