Tentenublo Blanco
2018Descripción de Tentenublo Blanco 2018
Valoración
El nombre Tentenublo hace referencia al repique de campanas que tradicionalmente se hacía con la intención de alejar las tormentas de granizo. Es la marca más reconocida de Roberto Olivan, quien pertenece a la nueva hornada de jóvenes enólogos de Rioja.
De Tentenublo blanco se elaboran unicamente 1600 botellas, es un blanco especial, donde la nariz no es lo esencial sino el juego con las variedades. Es un vino gastronómico, zumo de uvas, frescor, grasa y acidez.
Maridajes
Carnes blancas / Ahumados
Notas de cata
- Vista:Amarillo pajizo
- Nariz:Sutil / Fruta blanca madura / Mineral
- Boca:Elegante / Buena acidez / Graso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC
Tentenublo Wines
Roberto Oliván es un viticultor y enólogo que tiene claro que no quiere parecerse a nadie, ni que sus vinos tengan estilos encorsetados, quizás por ello, el propio Luis Gutiérrez (catador de Wine Advocate) se refiere a Roberto como uno de los líderes de la revolución del nuevo Rioja o el Master of Wine Tim Atkin lo nombró bodeguero joven del año en 2015. Desde la pequeña localidad de Viñaspre, Roberto elabora vinos de terruño, de carácter artesanal, que se impregnan de la fue...
