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Tayaimgut Santa Paciència 2003

Tayaimgut Santa Paciència

2003
Penedès (España)

El Santa Paciència es el tinto de mayor complejidad de la aclamada bodega Tayaimgut, situada en Sant...

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-20%

26,15

20,92

/ bot. 0,75 L

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Descripción de Tayaimgut Santa Paciència 2003

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Penedès (España)

Uvas

Productor

Graduación

13,0%

Formato y añada

0,75 L - 2003

Valoración

El Santa Paciència es el tinto de mayor complejidad de la aclamada bodega Tayaimgut, situada en Sant Joan de Mediona, en el Alt Penedès. Se elabora únicamente en las mejores añadas, unas tres veces por década, y sus botellas descansan en bodega hasta alcanzar la madurez perfecta, permitiendo que el lento paso del tiempo las dote de la complejidad que sólo los grandes vinos atesoran.

No se trata de un vino para todos los públicos, pues todo en él es especial; eso sí, cualquier buen amante de los tintos de larga evolución gozará intensamente de cada sorbo de Santa Paciència. En su seductora nariz se combinan con inusitada elegancia los recuerdos a compota de tomate, pimientos asados y especias cálidas. En boca es puro terciopelo, luce con orgullo taninos fundidos y noble vejez. Una delicada sensación ahumada anticipa un final que parece eternizarse en el paladar.

Si tienen la suerte de hacerse con alguna de las 900 botellas existentes, recomendamos decantarlo con delicadeza y servirlo en copa pinot noir.

Sobremesa / Cordero con finas hierbas / Setas silvestres

  • Temperatura de servicio óptima:16 ºC
  • Consumo y conservación:Para consumir ahora y conservar hasta el 2019

Opiniones de nuestros clientes

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por: Jaume Serena (11/1/2017) - Añada 2003

En camino de caida

Le queda poca vida, esta muy bueno pero si lo se lo abro antes. Ya va para abajo! Aún así vale la pena

Tayaimgut

Tayaimgut

Jaume Bertran es el artífice de esta bodega de nombre tan particular, Tayaimgut, ubicada en Sant Joan de Mediona, en la parte más septentrional del Penedès. Con tan sólo 2 hectáreas de viñedo, de baja producción, la parcela Esquarterades (1 ha.), de sauvignon blanc, y L'Hort de les canyes (1 ha.), con cepas de merlot y cabernet sauvignon, Tayaimgut produce unas 4.000 botellas de vino blanco y unas 5.000 de tinto.