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Sedella 2017

Sedella

2017
ECOLÓGICO

Sedella es la expresión de un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, un entorno..., to...

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21,50

/ bot. 0,75 L

Sedella 2017

Productor

Graduación i

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Sedella es la expresión de un clima, un paisaje, una tierra, una gente, una añada, un entorno..., todo ello vertido en una copa de vino. Sedella es también el proyecto más personal de Lauren Rosillo, innovador enólogo que ya conocemos por su trabajo y asesoramiento de otras bodegas.

Sedella se elabora a partir de cepas de las variedades autóctonas romé tinta y garnacha tinta, plantadas en 1940 en el paraje Las Viñuelas de Sedella, suelos de pizarra laminada, y cultivadas de manera tradicional, con mínima intervención, utilizando técnicas ancestrales como el arado romano tirado por animales y el arado manual, abonos a base de estiércoles de cabra y oveja de ganaderías cercanas, y extractos de ortiga, canela, roble y acacia para el control de enfermedades. La bodega cuenta con certificación ecológica.

Maridajes

Carnes rojas / Ternera / Carnes blancas / Pescado al horno / Aves / Cordero / Queso y frutos secos / Queso de cabra

Elaboración

ECOLÓGICO

    Notas de cata

    • Vista:Rojo púrpura / Brillante / Intenso / Limpio / Reflejos azulados / Capa media-alta
    • Nariz:Notas especiadas / Notas tostadas / Complejo / Elegante / Fresco / Vainilla / Notas de sotobosque / Madera de cedro / Aromas frutales / Piel de naranja / Grosellas / Notas salinas / Aromas primarios / Zarzamora / Turba
    • Boca:Equilibrado / Elegante / Suave / Sedoso / Fresco / Final largo / Aterciopelado / Redondo / Notas de sotobosque / Voluminoso / Croccante

    Recomendaciones

    • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

    Opiniones de nuestros clientes

    4,5/5
    6 opiniones
    5 estrellas
    4
    4 estrellas
    1
    3 estrellas
    1
    2 estrellas
    0
    1 estrella
    0
    por: DARIO (14/12/2020) - Añada 2017

    Nice red wine

    Very nice red wine to drink on a daily base, not fancy but nice equilibria

    por: EVG (26/3/2018) - Añada 2014

    MAGNIFICO

    Hay que probarlo, redondo en boca. No es un vino de los más baratos pero resulta sorprendente su calidad y proveniencia.

    por: JMC (25/1/2018) - Añada 2014

    Muy recomendable

    Magnifíco vino elaborado en Málaga, con una relacion entre la calidad y el precio que lo hace muy recomendable. Excelente sabor y olor

    por: SteveS (11/5/2018) - Añada 2014

    Top Malaga wine

    Great quality, great taste and flavour. Stands up to similar priced wines from ribeiro and Priorat but a touch earthier although still smooth.

    por: Félix (24/3/2017) - Añada 2013

    Excelente

    No lo conocía, y me llamó la atención porque le habían concedido 93 puntos Parker y es de la Sierra de Málaga. Muy bueno.

    Sedella

    Sedella

    Sedella Vinos nace en 2006, como el proyecto personal de Lauren Rosillo, joven e innovador enólogo que elabora vinos en diversas zonas españolas como La Rioja, Rueda, La Mancha o Guipúzcoa. La finca, de 2,5 hectáreas de viñedo histórico, se ubica en la pequeña población de Sedella, en la Axarquía malagueña, a 750 metros de altitud. Cultivan unas cepas centenarias de uvas autóctonas romé y garnacha tinta bajo las premisas de la agricultura ecológica certificada. Un trabajo to...

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