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Scala Dei Heretge 2017

Scala Dei Heretge

2017
Priorat (España)

Heretge es un monovarietal de cariñena que rompe con el "dogma" seguido hasta ahora por Cellers Scal...

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Descripción de Scala Dei Heretge 2017

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Priorat (España)

Uvas

Productor

Graduación

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2017

Valoración

Heretge es un monovarietal de cariñena que rompe con el "dogma" seguido hasta ahora por Cellers Scala Dei, donde la garnacha ha sido siempre la seña de identidad de esta mítica bodega del Priorat.

Este vino representa una “herejía” para la bodega pero mantiene el método de elaboración ancestral que caracteriza a sus vinos heredado de los monjes cartujos del siglo XII. Un tributo a la viticultura ancestral y a todos aquellos que de manera heroica trabajaron la vid y la tierra durante años y que fueron capaces de preservar los viñedos en tiempos difíciles. “Heretge” quiere mostrar y conservar su legado mostrando la tipicidad y el carácter único de la zona.

Procedente de tres costers distintos con viñas de más de 80 años y con una pequeña producción de 3000 botellas, ha supuesto un reto apasionante y un minucioso trabajo para conseguir el equilibrio perfecto entre la calidez en el vino que le otorgan los suelos de pizarra, y la frescor característica de este varietal.

Su color intenso y brillante con reflejos violáceo. Sus aromas, complejos, intensos y elegantes. A las notas de fruta roja madura y especiada se suman las de regaliz, anisados, balsámico. El tiempo en contacto con la madera añade medidos toques de vainilla al conjunto. En boca, la fruta domina el paladar, taninos que se mastican, acidez sorprendente y un marcado carácter mineral, fiel reflejo de su terruño.

James Suckling: 93 p

Gutierrez (Wine Advocate):92-94 p

Peñín: 93 p

  • Edad de la viña:Entre 80 y 95 años
  • Suelo:Llicorella
  • Clima:Mediterráneo con influencia continental
  • Material de vinificación:Cemento
  • Tipo de madera:Roble
  • Vista:Rojo picota / Reflejos violáceos
  • Nariz:Complejo / Intensidad alta / Fruta roja madura / Vainilla / Regaliz / Anís / Balsámicos
  • Boca:Buena acidez / Afrutado / Taninos expresivos / Mineral
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 15 ºC y 17 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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por: Borja (10/3/2019) - Añada 2016

Scala Dei sobresaltiente

Vino de gran expresión, carnoso y jugoso en boca, afrutado pero con la justa acidez para equilibrarlo. No puedes dejar de beberlo. Si te gusta el Priorat o Scala Dei mereces probarlo.

por: Dieter (25/2/2019) - Añada 2016

Sortenreiner Carinyena von Scala Dei: Kultpotential

Mit dem „Heretge Scala Dei 2016“ funkelt seit letztem Herbst ein neuer Carinyena-Stern am Himmel des Priorats. Waren bei „Scala Dei“ bisher die alten Garnatxa-Rebhänge am Montsant „hoch und heilig“ („hoch“ über den Ruinen des Kartäuser-Klosters aus dem 12. Jahrhundert, „heilig“ aus Respekt vor den Wegbereitern des Priorats), fand mit der Präsentation dieses sortenreinen Carinyenas eine von Ricard Rofes, dem Chefönologen von Scala Dei, wenn man so will, augenzwinkernde „Häresie“ statt. Doch bei dieser Art „Häresie“ stimmt alles. Die über 80 Jahre alten Carinyena-Rebstöcke (erst dann werden sie wirklich interessant) stehen auf idealem Llicorella-Schiefer zwischen den Dörfern Vilella Alta und Torroja. Eine Traumlage. Spontangärung mit autochthonen Hefen, zum Teil mit Stilgerüst, Zement und Holz: perfekte Kellerarbeit. Das Ergebnis: Herausfordernde Nase, reife Pflaume, sehr würzig, Anis, Schokolade, ein Hauch Verjus. Im Mund süßliche Frucht, rauschende Tannine, wunderbare Säure, sehr frisch, sehr intensiv, sehr komplex. Extrem spannendes Kino trotz seiner Jugend. Kultpotential.

Celler Scala Dei

Celler Scala Dei

Cellers Scala Dei es la bodega fundadora de la DOQ Priorat y un referente de calidad incluso antes del redescubrimiento de la zona en los años ochenta. Son herederos de la tradición de los monjes cartujos, quienes seleccionaron los mejores pagos de la comarca, y fueron los primeros en la venta de vinos embotellados, en el año 1973. Olvidada durante un tiempo, ha recuperado su vitalidad y se ha convertido en unos de los mejores referentes de la denominación desde que entró ...

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