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Descripción de Ricasoli Chianti Cl. Gran Selez. Colledilà 2017
Valoración
Colledilà es un viñedo que descansa sobre un suelo arcilloso-calcáreo, conocido como alberese, una de las formaciones geológicas más representativas de la denominación: suelo muy pedregoso, rico en carbonato cálcico y arcilla y pobre en materia orgánica. Criado durante 18 meses en toneles de 500 litros, un 30% de los cuales son nuevos y el 70% restante, de segundo vino.
Rubí intenso en copa, Colledilà exhibe en nariz una intensa gama de aromas de violeta, guinda, grosella roja, con matices de vainilla y sotobosque entremezcladas con notas tostadas de tabaco y café. Tiene una entrada en boca saciante y sólida, un tanino marcado y un posgusto afrutado de cerezas en licor.
Maridajes
Quesos curados / Todo tipo de carnes / Caza
Notas de cata
- Vista:Intenso / Rosso rubino
- Nariz:Intensidad alta / Café / Grosellas / Sotobosque / Viola / Tabacco / Vaniglia / Marasca
- Boca:Taninos vigorosos / Cerezas / Appagante
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC