Ribas Negre 2018

Vino tinto crianza Bodegues Ribas Mallorca (España) Mantonegro, Merlot, Syrah y Cabernet sauvignon Precio: 12,80 € IVA incl.12,16 € IVA incl. botella de 0,75 L
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Descripción de Ribas Negre 2018

Tipo:
Vino tinto crianza
Productor:
Bodegues Ribas
Denominación de origen:
Mallorca (España)
Uvas:
Mantonegro, Merlot, Syrah y Cabernet sauvignon
Botella:
0,75 L
Graduación:
14,5%

Ribas Negre 2018
Anverso y reverso

Valoración:

Habrán oído o leído muchas veces que en este o en tal otro vino, la fruta está en un primer plano y las notas de crianza en un segundo plano. En Ribas Negre, la fruta está en un primer plano pero las notas de crianza...¡en un cuarto plano! Es fragancia primaria de la más abierta, honesta y fresca. Primario no significa falto de complejidad, no se confundan, describe sólo el primer impacto; el desfile de aromas y sensaciones da para escribir un buen rato pero los intentaremos resumir en una imagen: este vino acompaña un buen libro.

Solemos asociar los vinos con la comida, pero algunos vinos maridan también con la lectura o son, simplemente, buena compañía. Ribas Negre, además de esa intensidad frutal, tiene algo de hogareño, acogedor. Entre los aromas frutales (de fruta roja, como corresponde a la variedad mantonegro, cerezas, grosellas, higos frescos pero maduros), las notas florales, los recuerdos silvestres y la mineralidad —éste sí que es un vino mineral también, en algún momento les recordará algunos vinos prioratinos— y los matices grasos, de cueros, se esconde un fondo seco y agradablemente especiado que nos recuerda a los libros antiguos, viejos, los tesoros de las bibliotecas. Todo es cuestión de sensaciones y cada cuál percibirá la suya, pero no dejen de olerlo: cueros, balsámicos, panadería, chocolate, plantas del campo...

En boca Ribas Negre es muy jugoso, con una entrada intensa pero fluida, equilibrado, con fruta dulce, refrescante, unos taninos muy amables y un casi imperceptible toque de caramelo en el final, cuando es muy joven. Marídenlo también con la gastronomía típica de la isla: unas berenjenas rellenas o cordero, setas si estamos en otoño, y si tienen oportunidad de ir a Mallorca, no dejen de visitar esta bodega: el lugar es precioso, esta familia es encantadora y sus vinos, muy buenos. Tres siglos de historia, la bodega más antigua de Mallorca, para qué decir más.

Maridajes:
Cocina mediterránea / berenjenas rellenas / cordero / setas / pastas con salsa boloñesa / chuletón / con un buen libro
Elaboración:
Envejecimiento:
Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (75%) y americano (25%), nuevas (10%) y seminuevas.
Cata:
Vista:
Rojo picota / brillante / reflejos violáceos
Nariz:
Aromas frutales / frutos del bosque / fruta roja / notas minerales / notas especiadas / notas balsámicas
Boca:
Potente / equilibrado / cálido / taninos redondos / taninos suaves
Recomendaciones:
Temperatura de servicio óptima:
Entre 15ºC y 18ºC

Opiniones de nuestros clientes sobre Ribas Negre 2018

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Bodegues Ribas

Bodegues Ribas
* Bodegues Ribas

Mallorca, España

Los orígenes de esta bodega de Mallorca se remontan a 1711 y a un nombre, Pedro Ribas de Cabrera, dedicado en aquella época a los cultivos tradicionales de la isla, la viña y el olivo.

Desde entonces, generación tras generación, Hereus de Ribas continúan la labor de su fundador marcados...

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