| Tipo | Vino Tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
| Producción | 25.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Remordimiento es una selección de las mejores variedades y suelos del viñedo de Cerrón. Es la antigua marca de los padres de Juanjo, Carlos y Lucía y, por tanto, un homenaje a las antiguas generaciones de la familia.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota |
|---|---|
Nariz | Fruta negra compotada / Fruta roja madura / Notas especiadas / Balsámicos / Notas de crianza |
Boca | Mineral / Fresco / Elegante |
Maridajes
Embutidos / Quesos semicurados / Asados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Fermenta de manera espontánea en ánforas de barro, barricas abiertas y tinas usadas de madera. Posteriormente, envejece en ánforas de barro y barricas de roble francés de 500, 600 y 700 litros.
| Material de vinificación | Ánforas / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | Entre 14 y 18 meses |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | Entre 25 y 50 años |
|---|---|
| Suelo | Caliza / Pedregoso |
| Clima | Continental |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Bodega Cerrón
Bodega Cerrón es una bodega familiar ubicada en la parte albaceteña de la DO Jumilla, en la localidad de Fuente Alamo, pionera en el cultivo ecológico y que conserva un importante patrimonio de viñedo viejo y en pie franco. La bodega está gestionada por tres jóvenes hermanos, Carlos, Juanjo y Lucía Cerdán, cuarta generación de los Cerdán. Los de Cerrón son vinos con certificación...
