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Paydos 2016

Paydos

2016
Toro (España)
94
PARKER

Siguiendo el fuerte vínculo de la familia Alonso del Yerro con la tierra, el Paydos conjuga todas la...

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33,90

/ bot. 0,75 L

Paydos 2016

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

15,5%

Formato y añada

0,75 L - 2016

Valoración

Siguiendo el fuerte vínculo de la familia Alonso del Yerro con la tierra, el Paydos conjuga todas las virtudes de las tierras toresanas; es intenso y profundo, pero como sucede siempre con los vinos de la casa, también tremendamente fino y elegante.

Las viejas cepas plantadas en vaso entre gravas y arcillas gozan de un entorno magnífico en el que crecer a más de 700 metros de altitud. Llueve muy poco y los contrastes térmicos son extremos, ambos valores muy oportunos para obtener un vino de calidad excelsa.

Después de la pertinente vendimia manual y una maceración de 24 horas, el vino realizó la fermentación maloláctica y la posterior crianza de 15 meses en barricas de roble francés.

A la vista luce bravura, un intenso y oscuro color picota. En nariz, la fruta negra madura, la regaliz, el cacao y las flores azules lo definen. En boca es corpóreo y profundo, como debe ser, pero también alardea de taninos pulidos y finos toques especiados. Tras su imponente volumen emergen destellos balsámicos.

Maridajes

Estofados de caza / Rabo de toro / Quesos viejos

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Oscuro
  • Nariz:Fruta negra / Cacao / Notas florales / Compota de fresa / Hierbas aromáticas / Ciruelas / Arándanos / Madera de roble / Notas salinas
  • Boca:Estructurado / Sedoso / Notas especiadas / Denso / Afrutado / Taninos elegantes / Refinado

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 14 ºC y 16 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,5/5
4 opiniones
5 estrellas
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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por: juan antonio (20/12/2018)

Un magnifico vino de toro

Afrutado, elegante y sabor a madera. Un caldo que ameniza cualquier reunión, un regalo al paladar que será bien recibido por cualquier buen amante del vino.

por: Alfredo mendoza (2/5/2017)

Cumple totalmente las espectativas

Vino potente y aún así con fruta. Tb se notan toques de pimienta. Un vino potente como corresponde a Toro; para tomar como copa o con estofados carnes maceradas.

por: Klaus (4/8/2017)

Eine einzige Enttäuschung

Der Name Alonso del Yerro und die 94 Parker Punkte überzeugten mich diesen Wein zu bestellen und relativ viel Geld zu bezahlen.Leider hat er nicht gehalten was er verspricht. Nicht dass es ein schlechter Wein wäre, für 10-15 € würde ich mich überhaupt nicht beschweren und sagen passt schon Aber für 33.- € stimmt das Preis/Leistungsverhältnis überhaupt nicht. Summa summarum ein langweiliger Wein ohne besondere Note der extrem überteuert ist.

por: Rod (3/7/2017)

Good to taste

Color intensity is clearer, ferme tannins, un pleasant paint aroma. Good finish, lack of a bit of complexity and structure

Viñedos Alonso del Yerro

Viñedos Alonso del Yerro

El nombre de Alonso del Yerro nos suena a muchos como el de una bodega reconocida y firmemente consolidada entre las grandes de la Ribera del Duero. Siendo esto absolutamente cierto, no es tan conocido el hecho de que su andadura se inició allá por el año 2002, cuando el matrimonio formado por Javier Alonso y María del Yerro decidió dar forma a su sueño de elaborar grandes vinos en las tierras de Roa (Burgos). Desde entonces, su popularidad y la calidad de sus vinos no ha dej...

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