| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,5% |
Ficha técnica
El vino
El Pata Negra Roble es un vino de García Carrión, uno de los mayores productores de vino de España, con más de 130 años de historia. Este vino procede de la D.O. Toro, en Castilla y León, una región del oeste de España conocida por sus vinos tintos potentes y concentrados.
Se elabora al 100 % con uva Tinta de Toro, la variedad local del Tempranillo. Bajo el clima cálido y seco de Toro, esta variedad desarrolla hollejos gruesos, un color intenso y una gran fruta.
La denominación Roble se utiliza en España para referirse a vinos con una crianza en barrica breve. Pata Negra Roble es un vino tinto español para el día a día que refleja el estilo de la región a un precio asequible.
¿A qué sabe este vino?
En la copa presenta un color rojo cereza intenso con reflejos violáceos en el borde. En nariz se aprecian frutos rojos y negros, complementados con notas balsámicas y mentoladas, especias y toques de chocolate y toffee.
En boca, el vino es afrutado y equilibrado, con taninos redondos y un final persistente. Con un 14,5 % de alcohol, tiene la fuerza y la corpulencia típicas de los vinos de Toro.
Vista | Rojo picota / Profundo / Ribete púrpura / Cubierto |
|---|---|
Nariz | Intensidad alta / Notas varietales / Fruta roja / Fruta negra / Notas balsámicas / Aromas mentolados / Notas especiadas / Chocolate / Toffee / Complejo / Elegante |
Boca | Complejo / Largo / Persistente / Equilibrado / Taninos redondos / Final agradable / Frutal |
Consumo y conservación
El Pata Negra Roble está pensado para consumirse pronto. La bodega recomienda beberlo durante el primer año tras su compra, mientras la fruta siga siendo el protagonista.
Sírvelo a unos 16 °C. Si lo abres o lo decantas entre media hora y una hora antes, los taninos se suavizarán y los aromas se apreciarán mejor.
16 ºC
Maridajes
Gracias a su cuerpo, este vino marida bien con carnes a la brasa y carnes rojas, como filetes de ternera, chuletas de cordero o hamburguesas. También es una opción sencilla para una velada de barbacoa.
Además, acompaña bien a platos de la cocina mexicana, como el chili con carne o los tacos de ternera. En cuanto a la cocina italiana, marida bien con pasta con salsas de carne, lasaña o pizza con ingredientes especiados.
Carnes a la brasa / Carnes rojas / Cocina mejicana / Cocina italiana
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas proceden de la D.O. Toro. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una breve maceración confiere al vino un estilo suave y afrutado.
A continuación, el vino madura durante unos tres meses en barricas nuevas de roble francés. La crianza en madera le aporta estructura y ligeros aromas tostados, sin enmascarar la fruta.
