Pardas Sumoll Rosat 2021 · Comprar por 10,20 € en Vinissimus
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Ficha técnica

TipoVino rosado
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Vino único por su variedad, la sumoll, autóctona en la zona, aunque en decadencia en los últimos tiempos al ser rechazada por creerla vulgar y áspera. Celler Pardas cree en su potencial, y para ello aplica una viticultura austera, de calidad, con bajos rendimientos y un alto respeto por la uva. Para servirnos un rosado con personalidad, un vino de terroir, lejos de los rosados a medio camino entre blancos y negros.

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

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La Bodega

Celler Pardas

Celler Pardas

Bodega familiar situada en el término de Torrelavit, en el Alt Penedès, en la que los dos propietarios, jóvenes y emprendedores, se ocupan de todo el proceso de elaboración, ensamblando viticultura y agricultura. Su concepto de viticultura de secano les lleva a trabajar el viñedo de forma austera, sin labrado ni abonos, dejando que sean las añadas y la adaptación de la cepa a su terreno los verdaderos protagonistas en la expresión de su fruto. En cuanto al vino, practican una...

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