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Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2020

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado

2020

El Pago del Vicario Petit Verdot es un rosado con alma de tinto, voluminoso, de esos que catados a...

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Vino Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2020

Ficha técnica
Productor
Uvas
Origen
TipoVino Rosado
Graduación i14,3%
Formato y añada0,75 L - 2020

Valoración

El Pago del Vicario Petit Verdot es un rosado con alma de tinto, voluminoso, de esos que catados a ciegas confundiría a más de uno. El carácter jugoso y especiado del varietal casa de maravilla con el frescor y la carga frutal habitual en los buenos rosados. Siempre entre los mejores de España, este rosado potente, fresco y afrutado gana adeptos año tras año.

Se elabora únicamente con uva petit verdot, hecho que en sí mismo constituye ya una rareza y certifica la voluntad de la bodega de elaborar un vino realmente distinto. La variedad bordelesa, muy bien aclimatada en Castilla La Mancha, da lo mejor de sí en las fincas de propiedad que la bodega explota cerca de Ciudad Real, en la ribera del río Guadiana. La uva se vendimia con el frescor de la madrugada y su maceración se prolonga hasta las 24 horas para asegurar la cantidad de color y taninos por la que el petit verdot de Pago del Vicario es conocido. El mosto sangrado se traslada a otros depósitos en los que fermentará a temperatura controlada para preservar los aromas más puros de la fruta. Durante los dos meses siguientes, se trabajarán las lías del vino para dotarlo de más volumen en boca y complejidad.

Llegado a la copa se muestra intenso y brillante, de color cereza y lágrimas abundantes. Sus aromas parecen querer saturar nuestra nariz; moras, mentolados, regaliz, flores azules, jara, nata, pimienta … no tiene fin. En boca es denso, mucho más que el rosado medio, y suficientemente fresco, gracias a la buena acidez y a su carácter balsámico y finamente especiado. Resulta goloso y carnoso sin pesar, y equilibra de maravilla la dulcedumbre con las sensaciones de frescor. En su posgusto aparecen el caramelo de fresa y cerezas y la piel de naranja sanguina.

Maridajes

Arroces de verduras / Berenjena con parmesano / Pato salvaje

Viñedo

  • Clima:Continental

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 10 ºC y 12 ºC

Notas de cata

  • Vista:Rosa frambuesa
  • Nariz:Cerezas en licor / Frambuesa / Piel de naranja / Especias dulces
  • Boca:Fresco / Vivo / Graso / Con carácter

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
14 opiniones
5 estrellas
10
4 estrellas
2
3 estrellas
2
2 estrellas
0
1 estrella
0
por: Font (19/5/2020) - Añada 2019

Especial

Vino diferente, fruta madura roja dulce y sobre todo pastelería en nariz, graso en boca con un paso muy agradable. Un gran vino rosado, diferente y muy recomendable.

por: Loli (21/4/2019) - Añada 2017

Con cuerpo y sabor redondo sin empachar

Vino con un cuerpo delicadamente fuerte, completo pero sin empachar que recuerda visualmente a un tinto pero con un bouquet de rosado completo ligero

por: hilld (19/6/2020) - Añada 2019

Demasiado dulce ?

No tengo ninguna duda que este vino es un rosado buen hecho. Pero a mi gusto es demasiado dulce y no especialmente distintivo.

por: Ulrich R. (2/10/2019) - Añada 2018

Einer der besten Rosé, den ich je getrunken habe.

Sehr fruchtig und voll, Nase und Mund ein Hauch süsslich aber nicht aufdringlich. Abgang leicht herb und lange anhaltend. Schöne Farbe. Frisch und knackig. Perfekter wird ein Rosé nicht. Die Petit Verdot-Traube ist reinsortig schon etwas besonderes, auch als Rotwein.

por: Albertus (13/3/2019) - Añada 2018

Altijd goed

Deze rose is alle jaren goed en heeft een eigen unieke smaak die ook bij eten goed overeind blijft. Meer een lichte zeer fruitige rode wijn. Blijft ook langer goed als andere rose wijnen. Wel oppassen, hoog in alcohol en gemakkelijk doordrinkbaar!

Vino de Bodega Pago del Vicario

Bodega Pago del Vicario

En el año 2000 nace un nuevo proyecto, Bodegas Pago del Vicario, a 9 kilómetros del centro de Ciudad Real en un entorno flanqueado por el río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo. Como filosofía defienden el concepto de pago como signo de alta calidad que se basa en un seguimiento del producto desde la cepa hasta el envasado final y en elaborar únicamente la uva de la propia finca. Como grupo, Pago del Vicario elaboran en tres distintas...

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