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España
Idioma
CARRITO
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Pago del Vicario Petit Verdot Rosado 2021

Pago del Vicario Petit Verdot Rosado

2021

Otros formatos y añadas

7,30

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino rosado
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

El Pago del Vicario Petit Verdot es un rosado con alma de tinto, voluminoso, de esos que catados a ciegas confundiría a más de uno. El carácter jugoso y especiado del varietal casa de maravilla con el frescor y la carga frutal habitual en los buenos rosados. Siempre entre los mejores de España, este rosado potente, fresco y afrutado gana adeptos año tras año.

Se elabora únicamente con uva petit verdot, hecho que en sí mismo constituye ya una rareza y certifica la voluntad de la bodega de elaborar un vino realmente distinto. La variedad bordelesa, muy bien aclimatada en Castilla La Mancha, da lo mejor de sí en las fincas de propiedad que la bodega explota cerca de Ciudad Real, en la ribera del río Guadiana. La uva se vendimia con el frescor de la madrugada y su maceración se prolonga hasta las 24 horas para asegurar la cantidad de color y taninos por la que el petit verdot de Pago del Vicario es conocido. El mosto sangrado se traslada a otros depósitos en los que fermentará a temperatura controlada para preservar los aromas más puros de la fruta. Durante los dos meses siguientes, se trabajarán las lías del vino para dotarlo de más volumen en boca y complejidad.

Llegado a la copa se muestra intenso y brillante, de color cereza y lágrimas abundantes. Sus aromas parecen querer saturar nuestra nariz; moras, mentolados, regaliz, flores azules, jara, nata, pimienta … no tiene fin. En boca es denso, mucho más que el rosado medio, y suficientemente fresco, gracias a la buena acidez y a su carácter balsámico y finamente especiado. Resulta goloso y carnoso sin pesar, y equilibra de maravilla la dulcedumbre con las sensaciones de frescor. En su posgusto aparecen el caramelo de fresa y cerezas y la piel de naranja sanguina.

¿A qué sabe este vino?

Ligero
Robusto
Suave
Tánico
Seco
Dulce
Débil
Ácido
Vista
Rosa frambuesa
Nariz
Cerezas en licor / Frambuesa / Piel de naranja / Especias dulces
Boca
Fresco / Vivo / Graso / Con carácter

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 12 ºC

Maridajes

Arroces de verduras / Berenjena con parmesano / Pato salvaje

Puntuación y premios

202090 PN
PN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,6/5
17 opiniones
Añada:

Viñedo

ClimaContinental

La bodega

Bodega Pago del Vicario

Bodega Pago del Vicario

En el año 2000 nace un nuevo proyecto, Bodegas Pago del Vicario, a 9 kilómetros del centro de Ciudad Real en un entorno flanqueado por el río Guadiana y en las primeras estribaciones de los Montes de Toledo. Como filosofía defienden el concepto de pago como signo de alta calidad que se basa en un seguimiento del producto desde la cepa hasta el envasado final y en elaborar únicamente la uva de la propia finca. Como grupo, Pago del Vicario elaboran en tres distintas...

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