| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | Sin indicación geográfica (España) |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Ficha técnica
El vino
El Nuviana Rosado procede de la Bodega Nuviana, situada en Belver de Cinca, en la provincia de Huesca (Aragón). La bodega pertenece al grupo Raventós Codorníu.
El nombre Nuviana deriva de la palabra del castellano antiguo Novellana. Hace referencia a las crías recién nacidas de un nido y simboliza el estilo joven y fresco de los vinos.
Este rosado es un coupage de Cabernet Sauvignon y Tempranillo. Tiene un 14 % vol., es afrutado y con cuerpo, y marida bien con muchos platos.
¿A qué sabe este vino?
En la copa, el vino presenta un color rojo frambuesa claro y brillante. En nariz es muy intenso y persistente. Destacan los frutos rojos, como la frambuesa, la fresa y la cereza, con un fondo fresco. En boca, este rosado es equilibrado y con buena estructura, y presenta una buena acidez. Se aprecian sabores a bayas silvestres, grosella roja y fresa. El final es fresco, agradable y persistente.
Vista | Rosa frambuesa / Nítido / Brillante |
|---|---|
Nariz | Muy intenso / Persistente / Fruta roja / Frambuesa / Fresas / Cerezas / Fresco |
Boca | Equilibrado / Estructurado / Buena acidez / Frutos silvestres / Grosella / Fresas / Fresco / Final agradable / Persistente |
Consumo y conservación
El Nuviana Rosado es un vino para disfrutar joven. Lo mejor es beberlo entre uno y dos años después de la vendimia, mientras la fruta y la frescura sigan siendo las notas predominantes.
Sírvelo bien frío, a una temperatura de entre 8 y 10 °C.
Maridajes
Este vino rosado marida bien con muchos platos. Combina a la perfección con platos de arroz, pasta y pizza. También es una buena opción para acompañar salchichas cocidas y carnes blancas. Gracias a su cuerpo, también marida bien con pescados de carne firme, como el rape, el bacalao, el bacalao seco o el atún.
Embutidos / Arroces / Pizza / Platos de pasta / Pescados nobles / Rape / Bacalao / Atún / Carnes blancas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Las uvas despalilladas fueron tratadas con el máximo cuidado, maceradas en frío durante 18-20 horas a menos de 10 ºC para capturar su esencia más fresca y aromática. El mosto, obtenido mediante un delicado sangrado de las variedades Cabernet Sauvignon y Tempranillo, fue fermentado a temperaturas controladas, siempre por debajo de los 18 ºC, en modernos depósitos de acero inoxidable. Este proceso asegura una frescura vibrante y una explosión de sabores frutales. Tras una cuidadosa clarificación y estabilización, el vino se conserva en óptimas condiciones hasta el embotellado, garantizando que cada copa sea una experiencia única y refrescante.
La bodega
Bodega Nuviana
Bodega Nuviana, una de las incorporaciones más recientes al reconocido Grupo Codorníu, se ubica en Belver de Cinca (Huesca), dentro de la emblemática Finca San Miguel. Este enclave, que abarca 3,4 hectáreas, destaca por sus extraordinarias condiciones climáticas y de suelo, ideales para el cultivo de viñas de alta calidad.El nombre "Nuviana" tiene sus raíces en la palabra "Novellana", derivada del término latino "Novelliam". En el castellano antiguo, "Novellana" hace referencia...
