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Nivarius Fermentado En Barrica 2018

Nivarius Fermentado En Barrica

2018
Rioja (España)

Coupage de variedades blancas cultivadas en viñedos localizados en el corazón de La Rioja entre 700 ...

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9,80

/ bot. 0,75 L

Descripción de Nivarius Fermentado En Barrica 2018

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Coupage de variedades blancas cultivadas en viñedos localizados en el corazón de La Rioja entre 700 y 800 metros de altitud, sobre suelos calizos de origen cretácico. Tras la vendimia manual, el vino fermenta y se cría, sobre sus propias lías, durante 5 meses en barricas de roble francés. Posteriormente reposa en botella durante 3 meses más antes de su comercialización.

Presenta un color amarillo pajizo con ribete verdoso. Tiene una amplia intensidad aromática, donde predominan las frutas de hueso en combinación con las notas de vainilla de la fermentación en barrica y la golosidad de la crianza sobre lías. En boca es fresco y equilibrado con un final largo y una retronasal muy frutal.

  • Período de crianza:5 meses
  • Tipo de madera:Roble francés
  • Vista:Brillante / Amarillo pajizo / Limpio / Reflejos verdosos
  • Nariz:Notas de crianza / Intensidad alta / Fruta de hueso / Vainilla / Aromas frutales
  • Boca:Equilibrado / Persistente / Fresco / Largo / Notas de crianza / Afrutado
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 9 ºC y 11 ºC

Bodegas Nivarius

Bodegas Nivarius

Ubicada en Nalda, Nivarius significa ‘nevero’, un pozo natural donde la nieve se conserva todo el año. Si da nombre a sus vinos es porque sus viñedos se encuentran a 800 metros de altitud y orientados al norte. Debido a la baja temperatura, las uvas destacan por su acidez, frescura y carácter frutal, claves para la calidad de los vinos blancos singulares. Y saben de qué hablan. Nivarius es la primera bodega de la DOC Rioja que elabora íntegramente vinos blancos de calidad. Es...