| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Meraldis Tempranillo
2015El brillo de una esmeralda
90
PARKER
Ficha técnica
El vino
Meraldis nace inspirado en la esmeralda, joya preciosa considerada la reina de las gemas. Su terminación brillante y refinada se refleja en este vino emocionante, sofisticado y hedonista.
Con él, el Grupo Yllera ha querido hacer una elaboración clásica de Ribera del Duero, con las espectaculares uvas de Fuentenebro. Se trata de una vinificación integral en barricas de la que se obtiene un sabor intenso y equilibrado.
¿A qué sabe este vino?
Rojo picota oscuro, muy cubierto, con tonos morados. Enorme complejidad en nariz, donde destaca la fruta negra madura (confitura de ciruela) junto a notas especiadas (pimienta y vainilla) y toques de regaliz, eucalipto, café tostado y chocolate negro.
Se muestra amplio en boca, con gran cuerpo. Es elegante, potente, de posgusto goloso, sabroso y muy largo, con taninos aterciopelados. Desde que se descorcha la botella el vino va evolucionando y ganando en matices y elegancia.
Vista | Rojo picota / Reflejos morados |
|---|---|
Nariz | Complejo / Fruta madura / Especias / Regaliz / Vainilla / Eucalipto / Café tostado |
Boca | Amplio / Con cuerpo / Elegante / Potente / Largo |
Consumo y conservación
Vinos sin filtrar por lo que conviene decantar con antelación antes de servirlo. Consumir en torno a los 16ºC durante los 8 o 9 años posteriores a su fecha de vendimia
Servir entre 15 ºC y 17 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Carnes asadas / Pasta al horno / Embutidos ibéricos
Puntuación y premios
| 2016 | 93 PK |
|---|---|
| 2015 | 90 PK |
PK: Parker
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vinificación integral en madera con uso de levadura indígena propia de la uva. Selección de uva en mesa y selector óptico. Introducción en barricas por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica en barrica, pero siendo muy respetuosos con la uva, sin bazuqueos fuertes, buscando poca extracción y tratando de conseguir elegancia, finura y longevidad. Más de 18 meses en barrica de 500 litros de roble francés de grano extra-fino con tostado muy ligero, 50% nueva y 50% de un vino.
| Material de vinificación | Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 18 meses |
| Edad de las barricas | Nuevas y de un vino |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
Viñedos viejos de entre 40 y 80 años de una cuidadosa selección de terrenos de Ribera (Pedrosa de Duero, Valcabado de Roa, Villaescusa de Roa, Fuentenebro y La Aguilera), con altitudes comprendidas entre los 800 y 900 metros. Principalmente, son suelos franco-arenosos, con elementos gruesos y con unos rendimientos de aproximadamente 3500 kg/Ha
| Edad de la viña | Entre 40 y 80 años |
|---|---|
| Suelo | Franco-arenoso |
| Clima | Continental |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
| Altitud | 850,00 metros |
La bodega
Yllera
Las Bodegas Grupo Yllera fueron fundadas en 1970 en Rueda y poco a poco crecieron hasta llegar a estar presentes en algunas de las denominaciones de origen españolas más reputadas. Su primer gran vino fue el Cantosán, un vino blanco pionero por aquel entonces, elaborado con la variedad verdejo en la DO Rueda, de cuyo consejo regulador la familia Yllera fue miembro fundador. En la primavera del año 83 llegaría el Tinto Yllera, un tinto distinto a los elaborados en Castilla y...
