Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon 2018 · Comprar por 26,40 € en Vinissimus
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

Dominio de Valdepusa fue el primer pago español reconocido como Denominación de Origen propia y su cabernet sauvignon el vino que empezó a forjar la leyenda. Fue la primera uva que plantó Carlos Falcó, Marqués de Griñón, cuando el varietal no gozaba de la popularidad actual en España. El señor Falcó viajó a Francia en busca de los mejores clones de cabernet sauvignon y los plantó en su finca toledana, convirtiéndose así en un auténtico pionero en el trabajo con dicha uva en España. Pero no fue esa la única innovación, ya en 1974 introdujo el riego por goteo, para evitar sobremaduraciones y asegurar el equilibrio de las uvas, y en 1994 importó el sistema de conducción de doble pantalla que favorece la aireación y maduración de las uvas. En 2014, Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon fue seleccionado por Wine Spectator, coincidiendo con 40º aniversario, entre los 100 vinos más destacados del mundo, mérito muy fácil de comprender al abrir una botella.

Marqués de Griñón Cabernet Sauvignon es un vino señorial, noble. Carácter, carácter y más carácter es lo que desprende por los cuatro costados. La lágrima es muy densa y la capa oscura, opaca. La nariz conquista desde el inicio, lanzando multitud de mensajes que cuesta descifrar. Todo está perfectamente ensamblado en un mensaje complejo pero armónico. Recuerdos a maltas tostadas, a cerveza porter, a cacao, incluso a after-eight. Licor de café, mina de lápiz, fruta negra muy madura y un sorprendente aroma a anchoas que parece derivar de las plantas que rodean la finca. Ancho y largo, profundo y envolvente. Pesa pero fluye, impacta y parece no tener fin. Sin duda alguna, uno de los mejores cabernet sauvignon de España.

Consumo y conservación

16 ºC

Maridajes

Carne de venado, Risotto de setas silvestres, Ossobuco

Puntuación y premios

201491 PK
201390 PK
201193 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

3,7/5
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La Bodega

Marqués de Griñón

Marqués de Griñón

El Dominio de Valdepusa es, en sí mismo, una Denominación de Origen de Pago desde 2002. Situado en Malpica de Tajo (Toledo) pertenece a la familia Falcó desde 1292. Carlos Falcó, cómo se llamó el Marqués de Griñón en realidad, fue su fundador, un aristócrata de origen sevillano que se dedicó a estudiar ingeniería agrónoma y economía agraría y tuvo gran éxito en el...

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