| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 14,0% |
Louis Latour Chassagne-Montrachet Cailleret
2021Ficha técnica
El vino
Chassagne-Montrachet se encuentra al sur de Puligny-Montrachet, en Côte de Beaune, una de las denominaciones de origen de vino blanco más importantes de Borgoña. "Cailleret" es considerado uno de los mejores viñedos Premier Cru de Chassagne-Montrachet. Su ubicación rocosa y su excelente exposición permite a sus uvas alcanzar una madurez perfecta.
¿A qué sabe este vino?
Tiene un brillante color amarillo pálido. Su nariz revela aromas florales y de acacia. En boca es amplio y fresco, con nota ahumadas y un toque salino. Persistencia muy larga.
Consumo y conservación
Potencial de guarda entre 5-7 años.
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vendimia manual, fermentación tradicional en cubas abiertas. Posterior crianza durante 8 - 10 meses en barricas 50% nuevas de roble francés, tostado medio, de la tonelería Louis Latour.
| Período de crianza | Entre 8 y 10 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Parcialmente nuevas |
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 30 años |
|---|---|
| Suelo | Arcilloso / Caliza |
La bodega
Louis Latour
La bodegas de Louis Latour cuentan con una gran reputación entre los grandes vinos de Borgoña: vinos de Chablis, de Côte d'Or —Côte de Nuits y Côte de Beaune—, de Côte Chalonnaise, de Mâcon y del famoso Beaujolais. Viticultores desde el siglo XVII, sus viñedos y su producción se ha ido extendiendo más allá de las propias subdenominaciones borgoñonas, y hoy encontramos sus vinos también más al sur: en Côteaux de l'Ardèche y en la provenzal región de Côteaux du...
