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España
Idioma
CARRITO
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Les Aubaguetes 2019

Les Aubaguetes

2019
El carácter de las sombras
97
PARKER
97
PEÑÍN
98
SUCKLING
Agotado

450,00

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,5%
Producción1500 - 2500 botellas

El vino

Les Aubaguetes es uno de los vinos de paraje de Álvaro Palacios, y quizás el priorat más tradicional de todos los que elabora. Un vino muy especial que combina el carácter mediterráneo de Bellmunt con el frescor de un viñedo sombreado. Otro vino de alta gama, elaborado principalmente con garnacha y cariñena, con unos aromas florales muy seductores y una fruta intensa, pura.

El nombre de este vino deriva de la palabra obagues ('a la sombra', en catalán) y su fruta iba ensamblada en el vino Les Terrasses hasta que empezó a tener su propia etiqueta. 2015 fue su primera añada.

¿A qué sabe este vino?

Les Aubaguetes exhibe una complejidad aromática muy destacable, empezando con notas cítricas características de la garnacha, frutos silvestres maduros y un matiz mineral, al que pronto se suman balsámicos recuerdos de hierbas mediterráneas y eucaliptus. Toques florales y algunas notas anisadas y de regaliz refrescan su nariz, vistiéndola de sutilezas.

En boca es intenso, de taninos terrosos pero amables, refinado a la par que musculoso. Resulta jugoso y equilibrado, convirtiendo la profundidad de la viña vieja y la dureza del Priorat en sabores de gran pureza.

Final muy largo, casi salino.

Consumo y conservación

Debe consumirse en una copa de gran capacidad a una temperatura entorno a los 16 ºC. Una ligera decantación ayudará a potenciar su expresividad.

A partir de su quinto año en botella alcanzará su máxima expresión, manteniéndose en condiciones óptimas hasta los 10-12 años posteriores a su fecha de vendimia.

Maridajes

Carnes rojas a la brasa y caza de pelo son su compañía predilecta.

caza
Caza
carnes-rojas
Carnes rojas
brasa
Carnes asadas

Puntuación y premios

202396-99 PK
202295-97 PK
202198+ PK
202098 PK99 SK
201997 PK97 PN98 SK
201897+ PK96 PN96 SK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2019 Les Aubaguetes comes from a 1.55-hectare plot of old vines in the process of being classified as "gran vinya classificada," and in 2019, the wine is a blend of 74% Garnacha, 25% Cariñena and 1% white grapes, Garnacha Blanca and Macabeo. It fermented in oak vats with indigenous yeasts and matured in oak casks for 14 months. This is probably the most backward of the 2019s, perhaps a little different from the rest of the 2019s, as the percentage of Cariñena here is more or less the same as in previous years, while in the other wines it tends to be quite a bit lower. The Cariñena was not as affected by the heat as the others because there is a lot of shadow (that's what the wine's name means in the Catalan language); the sun disappears at 10 in the morning (!), and the yields were similar to previous years. So, there's something darker and earthier here, a wine more marked by Cariñena and the very dark slate from the soils. There are some grainy tannins, again a different texture from the rest of 2019s. But again, there is great balance, and it's perhaps the more traditional Priorat in the range. 2,543 bottles were filled in May 2021.

— Luis Gutiérrez (30/7/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2019 - 97 PARKER

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Elaboración

100% despalillado y estrujado suave. Fermentación con levaduras autóctonas en tinas de madera con bazuqueos. Maloláctica espontánea también en madera. 40-55 días de maceración y crianza en roble de distintos tamaños durante 14-18 meses.

Material de vinificaciónMadera
Período de crianzaEntre 14 y 18 meses
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Les Aubaguetes

Viñedo en propiedad que da nombre al vino, plantado a comienzos del siglo XX (1901). 1,79 hectáreas en una pronunciada y umbría ladera de orientación norte en Bellmunt del Priorat. Allí, a una altitud de 230-288 metros, las cepas de garnacha y cariñena (mayoritariamente) viven rodeadas de encinas y pinares. La insolación es mucho menor que en otros viñedos (el sol desaparece a las 10 de la mañana) y la maduración es más lenta. Los rendimientos son extremadamente bajos (12,6 hl/ha), hecho que deriva en una extraordinaria concentración de la uva.

Esta impactante viña de pizarra está en proceso de ser catalogada como Gran Vinya Classificada, la más alta distinción a la que puede aspirar una finca vitivinícola en la DOQ Priorat.

OrientaciónNorte
Superficie1,79 hectáreas
Altitud288,00 metros

La bodega

Álvaro Palacios

Álvaro Palacios

Álvaro Palacios es hoy uno de los enólogos españoles más reconocidos a nivel internacional, pero su trayectoria hasta el estrellato no ha sido, ni mucho menos, un camino de rosas. Únicamente su tesón y una voluntad inquebrantable por hacer vinos que trasciendan y emocionen pueden explicar su éxito. La historia Álvaro Palacios Muro nació en Alfaro (La Rioja) el 9 de marzo de 1964 en el seno de una familia de 9 hermanos...

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