País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Las Cenizas 2019

Las Cenizas

2019
Homenaje a los afamados vinos de Cenicero en Rioja
93
PEÑÍN
92
SUCKLING
90
TIM ATKIN
-10%

24,90

22,41

/ bot. 0,75 L
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción14.650 botellas

El vino

Las Cenizas es uno de los proyectos más personales de los Hermanos Hérnaiz: un vino que toma su nombre de Cenicero, pueblo histórico por sus viñedos y la calidad de sus vinos, en el corazón de la Rioja Alta, de donde es originaria la familia Hernáiz.

¿A qué sabe este vino?

Las Cenizas es un vino donde destacan los aromas de fruta negra madura y especias por encima de la madera. Un paladar amplio, voluptuoso, con una textura redonda, sabroso y absolutamente seductor.

Vista
Rojo cereza / Intenso / Ribete violáceo
Nariz
Fruta negra madura / Moras / Ciruelas / Notas especiadas
Boca
Amplio / Voluptuoso / Sabroso / Seductor / Redondo / Taninos maduros

Consumo y conservación

Tiene un elevado potencial de envejecimiento que hará que se pueda disfrutar en los próximos 6-7 años.

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Puntuación y premios

202191 PK
202091? PK
201993 PN92 SK90 TA
201792 PN93 SK
201690 PN92 SK
201591 PK90 PN
PK: ParkerPN: PeñínSK: SucklingTA: Tim atkin

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
4 opiniones
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Elaboración

El vino fermenta a temperatura controlada, gracias a levaduras autóctonas. Se realiza un suave remontado diario durante la fermentación, que se prolonga durante 14 días.

Una vez finalizada la fermentación maloláctica en barricas nuevas (60%) y de segundo uso (40%), el vino permaneció en barricas de roble francés (50%) y americano (50%) durante 18 meses.

Período de crianza18 meses
Edad de las barricasNuevas y usadas
Tipo de maderaRoble americano y francés

Viñedo

Puentarrón, Los Hundidos, Sanchisal y Carril

Las Cenizas se elabora con las uvas de las parcelas de viñedo familiares de Puentarrón, Los Hundidos, Sanchisnal y Carril, en Cenicero de suelos principalmente arcillo calcáreos con gravas en el Puentarrón y Los Hundidos.

Edad de la viñaEntre 35 y 40 años
SueloArcillo-calcáreo / Gravas en la superficie
ClimaAtlantico con influencia mediterránea

La bodega

Viñedos Hermanos Hernáiz

Viñedos Hermanos Hernáiz

Finca La Emperatriz es una de las escasas bodegas de Rioja que elaboran sus vinos de una misma y única propiedad vinícola, como es costumbre en el Médoc bordelés (otras bodegas riojanas con este mismo modelo son Remelluri, Valpiedra y Contino). Se trata de una finca de gran calidad cuyo potencial ya fue reconocido en la Exposición Universal de París de 1878 y detrás de la cual se esconde una historia muy significativa. La finca...

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