La Sibilla Falanghina Cruna deLago

De color amarillo pajizo con reflejos dorados, la nariz tiene notas frescas pero intensamente delicadas: vegetales, primero, en la superficie y ese leve recuerdo de salvia, matorral mediterráneo, pimiento verde. La fruta llega más tarde; melocotón amarillo y piñas no demasiado maduras, y luego las sales minerales; sabor decisivo en las reverberaciones del suelo volcánico. En boca el vino está bien respaldado por una agradable acidez con una expresiva frescura. Va bien con empanadas de verduras, platos de pescado y carnes blancas.