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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%
Producción20.000 botellas

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Reflejos violáceos / Limpio / Brillante
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta negra / Moras / Notas balsámicas / Notas minerales / Notas especiadas
Boca
Buena entrada / Ligeramente dulce / Jugoso / Fresco / Redondo / Final largo / Persistente / Fácil de beber

Consumo y conservación

Servir entre 15 ºC y 17 ºC

Maridajes

Carnes rojas / Carnes a la brasa / Embutidos / Cerdo asado / Carnes blancas / Caza menor

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Elaboración

Material de vinificaciónMadera
Período de crianza6 meses
Tipo de maderaRoble francés
Clarificación y filtraciónEmbotellado sin filtrar ni clarificar

La bodega

Altos de San Esteban

Altos de San Esteban es un proyecto vinícola pequeño, que nace en torno a un grupo de amigos formado en la universidad. Manolo Marqués, Gregorio Clavero, José Ramón Álvarez-Bairrada y Pedro García son, hoy en día, profesionales liberales de la medicina y las leyes y grandes aficionados al vino. Por este motivo deciden acometer la plantación de un viñedo, con el único fin de reunirse y elaborar un vino artesano, con el que disfrutar y divertirse. Para ello plantan 3 hectáreas...

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