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La Mujer Caballo Azul 2019

La Mujer Caballo Azul

2019
Valencia (España)

Vino elaborado con las uvas de una pequeña parcela, plantada en el año 1972, situada en la ladera de...

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24,90

/ bot. 0,75 L

La Mujer Caballo Azul 2019

Tipo

Vino Tinto Crianza

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

12,0%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

Vino elaborado con las uvas de una pequeña parcela, plantada en el año 1972, situada en la ladera de la sierra de l’Ombria, con un suelo muy pedregoso, franco arenoso y fresco, y otros viñedos más jóvenes plantados a través de una selección masal de la finca original. Viñas conducidas en vaso en la viña vieja y en espaldera en las jóvenes, cultivadas con métodos respetuosos con el medio ambiente y con poca intervención en el suelo, gestionando la flora autóctona como aliada en el cultivo. Vendimia manual en cajas de 15 Kg, despalillado parcial y ligero estrujado. Fermentación en una tina de 750 litros, con pie de cuba de levaduras salvajes, temperatura controlada, con maceración corta y muy suave. Crianza, con sus lías finas, durante 8 meses en barrica usada. Embotellado sin filtrar ni clarificar.

Viñedo

  • Edad de la viña:46 años
  • Suelo:Franco-arenoso / Pedregoso

Elaboración

  • Material de vinificación:Madera
  • Período de crianza:8 meses
  • Tipo de madera:Roble
  • Clarificación y filtración:Embotellado sin filtrar ni clarificar

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