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España
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CARRITO
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La Bota de Fino Macharnudo Alto 68 2016

La Bota de Fino Macharnudo Alto 68

2016
94
PARKER
95
PEÑÍN
Descatalogado

24,65

/ bot. 0,75 L

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Ficha técnica

TipoFino
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni15,0%

El vino

La Bota de Fino 68 es la saca realizada en junio de 2016 del mismo conjunto de botas del que provienen las siete ediciones precedentes de La Bota de Fino (números 2, 7, 15, 18, 27, 35, 54).

En esta ocasión, se trata de una selección de botas pertenecientes a la solera, primera y segunda criaderas, lo que da como resultado una edad media estimada de entre diez y once años. Muy complejo e intenso y con un paso de boca untuoso (el tradicional carácter mantecoso de los finos viejos) por influencia de la autólisis de la flor muerta, propia de un fino que ha ido notoriamente más allá del máximo habitual de crianza biológica.

Vino para conocedores, ha sido embotellado prácticamente en rama, con sólo un levísimo filtrado, a fin de preservar su color dorado y su intenso carácter. Puede disfrutarse sin reservas desde el primer momento, y seguirá dando satisfacciones durante muchos años, siempre que se guarde con un mínimo de cuidado.

Sírvase desde unos 9-10º C, donde se mostrará más ligero y refrescante, hasta unos 13º C, donde expresará en plenitud su compleja y rica gama aromática. En la mesa, es un vino extremadamente versátil: jamón ibérico por supuesto, pero también guisos marineros, shepherd's pie, pulpo a feira, verduras a la parrilla, quesos no demasiado maduros...

Consumo y conservación

Servir entre 10 ºC y 13 ºC

Maridajes

Jamón ibérico / Guisos marineros / Pulpo a feira / Verduras a la brasa / Quesos

Puntuación y premios

201694 PK95 PN
201494 PK98 PN
201295 PK
201199 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Opiniones de nuestros clientes

4,3/5
3 opiniones
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La bodega

Equipo Navazos

Equipo Navazos

El Equipo Navazos es un grupo de grandes amantes y conocedores de los generosos andaluces que ha conseguido localizar e identificar algunos de los tesoros más bien escondidos de Andalucía. Bajo la etiqueta "La Bota", ponen al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las...

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