Joseph Voillot Bourgogne Pinot Noir

El Bourgogne Pinot Noir de Joseph Voillot es un vino glicérico, de lágrima lenta e intensa, y tipicidad en forma de aromas de bosque y pequeñas flores rojas. Uno intenta sin demasiadas esperanzas aproximar la nariz a la copa sin cerrar los ojos, pero el esfuerzo resulta del todo infructuoso, pues las viñas viejas de Joseph Voillot trasladan todo su carácter a cada gota de este excepcional vino tinto. Se sienten en él la vida de las cepas y de las uvas, la fuerza del suelo y la magia de los lugares privilegiados, como si el vino quisiera rememorar al desaparecido Joseph, recordando su sabiduría y estima por la tierra. Tiene la frescura y la vida necesarias para mirar hacia el futuro con confianza, pero también la redondez y la amabilidad para garantizar placer inmediato. El manto oscuro de la pinot noir añade el toque de misterio a un vino soberbio, especiado y vibrante; las cepas de más de 50 años de Volnay y Beaune, el peso y la pureza.