Josep Foraster Trepat 2021 · Comprar por 15,90 € en Vinissimus
País de destino:
España
Idioma
CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

La bodega Josep Foraster, ubicada en la catalana DO Conca de Barberà ha cimentado buena parte de su gran reputación en su brillante y delicada interpretación de la variedad tinta autóctona de la región, el trepat.

Uno de sus vinos más representativos a día de hoy es, sin duda, Josep Foraster Trepat, un vino que con la añada 2020 deleitó y sigue deleitando a infinidad de paladares. Las uvas de cultivo ecológico que se emplean en su elaboración proceden de las soleadas laderas de la Serra de Miramar. Allí, a 500 metros sobre el nivel del mar, los suelos de aluvión y arcillo-calcáreos se combinan con un clima a medio camino entre el continental y el mediterráneo para obtener una expresión de gran pureza de unas cepas que cuentan con más de 40 años.

Para su elaboración, se recoge la uva a finales de octubre, a mano y seleccionando ya en el viñedo las mejores bayas. Después de una maceración en frío que extrae aromas y colores con delicadeza, comienza una fermentación conducida por las levaduras autóctonas. Convertido ya en vino, el futuro Josep Foraster Trepat inicia una crianza de 7 meses en barricas de roble francés de gran volumen y usadas, buscando que la madera no entorpezca la expresión de la fruta. Se embotella, finalmente, con una cantidad de sulfitos extremadamente baja.

En la copa, nos muestra vestido rubí translúcido y nos regala el sutil perfume de las fresas y las granadas, de pimientas y ceniza. Se muestra seductor al tacto, con un tanino delicado que parece fundido, casi inexistente. La acidez refresca la boca a cada sorbo, pero está tan bien integrada, que pasa casi inadvertida. Asoman, con algo de tiempo, los frutos secos, la mineralidad del suelo y refrescantes notas balsámicas, de bosque. Resuena con elegancia tras cada sorbo, sugiriendo un paseo entre matorrales, entre hierbas provenzales.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso / Ribete violáceo
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta ácida / Fruta roja / Pimienta blanca / Notas de crianza
Boca
Buena entrada / Delicado / Elegante / Amplio / Expresivo / Frutal / Fresco / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Pescado azul / Arroces / Platos de pasta / Quesos cremosos / Todo tipo de carnes

Puntuación y premios

201491+ PK
201390 PK
201290 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza7 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña40 años
SueloAluvión / Arcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo con influencia continental

La bodega

Mas Foraster

Bodega familiar situada en Montblanc, en la DO Conca de Barberà. Posee 2 fincas, Mas Castells y Planot, con 29 ha de viñedos en laderas soleadas y a 370 m de altitud. Mas Foraster lleva a cabo una agricultura integrada en el medio natural y sus vinos tienen una producción limitada para garantizar una mejor calidad y la máxima expresión de la tierra.

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