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Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,0%

El vino

La bodega Josep Foraster, ubicada en la catalana DO Conca de Barberà ha cimentado buena parte de su gran reputación en su brillante y delicada interpretación de la variedad tinta autóctona de la región, el trepat.

Uno de sus vinos más representativos a día de hoy es, sin duda, Josep Foraster Trepat, un vino que con la añada 2020 deleitó y sigue deleitando a infinidad de paladares. Las uvas de cultivo ecológico que se emplean en su elaboración proceden de las soleadas laderas de la Serra de Miramar. Allí, a 500 metros sobre el nivel del mar, los suelos de aluvión y arcillo-calcáreos se combinan con un clima a medio camino entre el continental y el mediterráneo para obtener una expresión de gran pureza de unas cepas que cuentan con más de 40 años.

Para su elaboración, se recoge la uva a finales de octubre, a mano y seleccionando ya en el viñedo las mejores bayas. Después de una maceración en frío que extrae aromas y colores con delicadeza, comienza una fermentación conducida por las levaduras autóctonas. Convertido ya en vino, el futuro Josep Foraster Trepat inicia una crianza de 7 meses en barricas de roble francés de gran volumen y usadas, buscando que la madera no entorpezca la expresión de la fruta. Se embotella, finalmente, con una cantidad de sulfitos extremadamente baja.

En la copa, nos muestra vestido rubí translúcido y nos regala el sutil perfume de las fresas y las granadas, de pimientas y ceniza. Se muestra seductor al tacto, con un tanino delicado que parece fundido, casi inexistente. La acidez refresca la boca a cada sorbo, pero está tan bien integrada, que pasa casi inadvertida. Asoman, con algo de tiempo, los frutos secos, la mineralidad del suelo y refrescantes notas balsámicas, de bosque. Resuena con elegancia tras cada sorbo, sugiriendo un paseo entre matorrales, entre hierbas provenzales.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Intenso / Ribete violáceo
Nariz
Intensidad alta / Aromas frutales / Fruta ácida / Fruta roja / Pimienta blanca / Notas de crianza
Boca
Buena entrada / Delicado / Elegante / Amplio / Expresivo / Frutal / Fresco / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Pescado azul / Arroces / Platos de pasta / Quesos cremosos / Todo tipo de carnes

Puntuación y premios

202190 PK
201491+ PK
201390 PK
201290 PK
PK: Parker

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

Starting with the young 2021 Trepat, I tasted three Trepat bottlings, where they look for varietal typicity of fruits of the forest, spice and fine tannins that should give it a good texture. It was produced with grapes from four old vineyards on clay soils, fermented with indigenous yeasts and matured in old barrels and foudres for six months. It has 12% alcohol and very good freshness and integrated acidity, and it's fruit-driven and straightforward with notes of red berries and a light to medium-bodied palate with fine tannins. Quite light. 23,000 bottles produced. It was bottled in April 2022.

— Luis Gutiérrez (30/9/2022)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 90 PARKER

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
4 opiniones
Añada:

Elaboración

Período de crianza7 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble francés

Viñedo

Edad de la viña40 años
SueloAluvión / Arcillo-calcáreo
ClimaMediterráneo con influencia continental

La bodega

Mas Foraster

Bodega familiar situada en Montblanc, en la DO Conca de Barberà. Posee 2 fincas, Mas Castells y Planot, con 29 ha de viñedos en laderas soleadas y a 370 m de altitud. Mas Foraster lleva a cabo una agricultura integrada en el medio natural y sus vinos tienen una producción limitada para garantizar una mejor calidad y la máxima expresión de la tierra.

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