País de destino:
España
Idioma
CARRITO
Transporte gratuito a partir de 200 €
Hombros 2020

Hombros

2020
ECOLÓGICO

Otros formatos y añadas

19,90

/ bot. 0,75 L
  • Entrega en 24-48h
    Transporte gratuito a partir de 200 €
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops
  • Envío desde almacén en España

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni13,5%

El vino

Oscuro, mineral y complejo, con algunos elegantes toques verdes que los amantes de la cabernet franc podrían confundir como propios de su variedad fetiche, el Hombros es un vino elaborado con las partes altas de los racimos, aquellas con la mayor concentración y madurez. Tánico en la medida justa, pétreo inicialmente, aunque envolvente y reconfortante tras unos instantes de confidencias, momento en el que libera su fruta más golosa y un intenso carácter mineral que es una de sus señas de identidad. Con tiempo en la copa la nariz se torna más delicada, casi floral, con las violetas dejándose ver entre el humo traslúcido, pero sin renegar del elegante carácter rústico de los viejos viñedos de Valtuille, plantados en suelos de piedra que resaltan la mineralidad del vino y arcillas que potencian los aromas afrutados; a altitudes entre los 600 y los 700 metros de altitud, el clima continental de clara influencia atlántica deja sentir su ímpetu impregnando las vides de intensa personalidad y pureza.

La madera francesa (mayoritariamente usada) de su año de crianza deja sentirse en forma de especias y finos torrefactos, sin robar un ápice de protagonismo a la fruta jugosa y fresca. Equilibrio y fuerte carácter, tipicidad de bodega, de estilo propio quizás más acentuada que la de la propia uva o la región en sí; Hombros se basa en el frescor de las uvas maceradas en frío, en la delicada cremosidad de las lías finas, en el encanto del pan al horno de leña; Hombros es madroños, pimientos asados y un manojo de hierbas silvestres a medio secar. Sin duda una magnífica introducción a los vinos más personales del nuevo Bierzo y a las inmensas posibilidades de una magnífica uva como la mencía, de la que parece que descubrimos nuevos perfiles con cada vinificación. Madurez, equilibrio, frescor y jugosidad, Hombros es, en una palabra, armonía.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo picota / Reflejos violáceos / Limpio / Brillante / Capa alta
Nariz
Notas de crianza / Vainilla / Coco / Chocolate / Tabaco / Fruta confitada / Notas tostadas / Notas minerales / Notas balsámicas / Notas especiadas
Boca
Amplio / Sabroso / Taninos elegantes / Redondo / Potente / Equilibrado / Largo / Persistente

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Pimientos asados / Tostadas con jamón / Asados / Quesos de oveja

Puntuación y premios

202191 PK
201991 PK92 PN92 SK
201892 PN92 SK
201792 SK
201693 PN90 SK
201592 PN92 SK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker y Suckling

The Mencía red 2021 Hombros was produced with grapes from the paraje Valdaiga in Valtuille de Arriba. It fermented with uncrushed grapes and matured in rolling 225- and 500-liter oak barrels with the lees. Despite the moderate alcohol, 13.5%, the sensation is quite-ripe fruit and generous sweet spices. It's medium-bodied with fine tannins and a tasty and long finish. 21,000 bottles produced. It was bottled in June 2023.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Añada 2021 - 91 PARKER

Ripe plums, orange zest, baking spices, dried flowers and black olives on the nose. It’s full-bodied with silky tannins and fresh acidity. Round, juicy and caressing. Plenty of ripe fruit, flowers and sweet spices with mocha after-notes. Drink now or hold.

— James Suckling (14/10/2021)JamesSuckling.com Añada 2018 - 92 SUCKLING

Opiniones de nuestros clientes

4,5/5
8 opiniones
Añada:

La bodega

Bodega Casar de Burbia

Bodega Casar de Burbia

Casar de Burbia es una bodega puramente familiar que fue fundada por Nemesio Fernández Bruña, primera generación de una saga de viticultores y vinificadores de viñas, como ellos mismos gustan en llamarse, que ha llegado hasta nuestros días. Aquel chiquillo al que, allá por los años 40, se le encomendaba la limpieza de los tinos de barro al ser el único que cabía por las estrechas bocas, decide en 1989 hacer su sueño realidad y empieza a adquirir viñedos viejos en el Bierzo....

>>

Los más vendidos del mes