| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
¡Novedad!
Ficha técnica
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Giboulot Bourgogne Rouge se elabora a partir de una vendimia manual, seguida de un despalillado completo. La fermentación alcohólica se realiza de manera espontánea con levaduras autóctonas, con pigeage en barricas de roble usadas, potenciando la expresión de la fruta y la frescura del vino. La crianza se prolonga durante 12 meses en depósitos de acero inoxidable, preservando su carácter natural, ligereza y vivacidad.
| Material de vinificación | Acero inoxidable / Madera |
|---|---|
| Período de crianza | 12 meses |
Viñedo
Los viñedos se asientan sobre un suelo arcillo-calcáreo, que aporta frescura, mineralidad y estructura al vino. Situados en el corazón del vignoble de la Côte Chalonnaise, disfrutan de una ubicación privilegiada que permite expresar con claridad la tipicidad de la región y la elegancia natural de sus vinos.
La bodega
Emmanuel Giboulot
Situado en Beaune, el Domaine Emmanuel Giboulot mantiene viva una tradición vitícola familiar que se remonta a los años 1970. Desde sus inicios, Paul Giboulot fue un pionero de la agricultura biológica, implementando prácticas respetuosas con el suelo y la biodiversidad, como el laboreo cuidadoso, el uso de compost y tratamientos naturales, así como un envejecimiento “suave” en bodega que permite a cada parcela expresarse con autenticidad. Su objetivo siempre ha sido cultivar...
