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España
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CARRITO
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Ficha técnica

TipoVino Tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni12,5%
Producción810 botellas

El vino

Psicodélico es un tinto con alma de blanco, un auténtico y genuino vino de garaje elaborado con variedades casi desaparecidas y muy locales como puedes ser la cribatinaja, provechón, robal y otras, plantadas hace más de 60 años en terrenos de pizarra con vertiginosas pendientes.

Un vino fresco y fluido con un ligero toque rústico y a la par refinado.

Consumo y conservación

Servir entre 14 ºC y 16 ºC

Maridajes

Carnes a la brasa / Ragout de ternera / Arroces de carne

Puntuación y premios

202195 PK
202094 PK
201994 PN
201892 PK93 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Valoraciones de los expertosLa opinión de Parker

The 2020 Psicodélico is the third vintage of a new light red produced with a field blend of late-ripening local grape varieties, where around 60% of the grapes were white (mostly Macabeo) and the rest red, coming from an old field blend that contains Provechón (Bobal), Robal, Cribatinaja, Garnacha... It fermented with 100% full clusters and indigenous yeasts in concrete with a 70+-day maceration, and it matured in used 500-liter oak barrels for 10 months. It's only 12.5% alcohol and has a very low pH (3.14) and high acidity (7.13). It has a bright and pale ruby color and a floral and perfumed nose, floral, expressive, showy and different, a bit wild and fun but serious too. It's medium-bodied and has very fine tannins, light and very pleasant. Really very good. 1,537 bottles were filled in September 2021.

— Luis Gutiérrez (11/11/2021)Robert Parker Wine Advocate Añada 2020 - 94 PARKER

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Elaboración

Período de crianza10 meses
Edad de las barricasUsadas
Tipo de maderaRoble

Viñedo

Edad de la viña60 años
SueloPizarra / Cuarzo
ClimaContinental

La bodega

Bodegas Frontonio

Bodegas Frontonio

Bodegas Frontonio recibe su nombre de San Frontonio, patrón de Épila, un municipio del noreste de España. La leyenda dice que San Frontonio fue decapitado por los romanos, su cuerpo enterrado en un cementerio y su cabeza arrojada al Río Ebro. Milagrosamente, su cabeza fue encontrada aguas arriba, en una de las orillas del Río Jalón, muy cerca de donde se encuentra Bodegas Frontonio. Tal y como ellos se presentan, son el vino de una tierra, el resumen de un paisaje. Pasión...

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