| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
| Producción | 13.000 botellas |
Ficha técnica
El vino
Fosc es un vino elaborado a partir de cepas cultivadas con certificación Demeter (Biodinámica) en la Finca Parera, en Sant Llorenç d'Hortons a 235 metros de altitud.
La brisa fresca del mar y la elaboración ligera del vino hacen que el Fosc rebose de fruta roja fresca. Hay un toque de tierra en el paladar.
Recomendamos enfriar un poco el vino.
Consumo y conservación
Servir entre 13 ºC y 15 ºC
Maridajes
Pescado azul / Tapas / Cordero a la brasa
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
| Material de vinificación | Cemento |
|---|---|
| Clarificación y filtración | No filtrado |
Viñedo
| Edad de la viña | 35 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
| Clima | Mediterráneo |
| Rendimientos | Rendimientos bajos |
| Superficie | 20,00 hectáreas |
La bodega
Celler Finca Parera
Finca Parera tradicionalmente ha sido y es una familia de payeses, el padre Jordi fue pionero en recoger las cerezas con el certificado CCPAE y Rubén que estudia ingeniería agrónoma y Enología, no trabaja de otra forma que no sea de manera ecológica desde sus inicios. Actualmente desde la añada 2015 ya elaboran con el certificado biodinámico DEMETER. La verdad es que están haciendo las cosas bien, tan bien que incluso la exclusiva asociación LA RENAISSANCE DES APELLATIONS...
