| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 15,0% |
Ficha técnica
El vino
Cuvée de finca de cuerpo medio elaborada exclusivamente con uvas de los viñedos de Finca El Puig.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rojo picota / Intenso / Reflejos púrpura / Opaco / Brillante |
|---|---|
Nariz | Aromático / Complejo / Aromas frutales / Fruta negra madura / Fruta roja madura / Notas de sotobosque / Hierbas balsámicas / Notas minerales / Fresco / Equilibrado |
Boca | Equilibrado / Estructurado / Frutal / Taninos maduros / Aterciopelado / Madera bien integrada / Buena acidez / Notas minerales / Regaliz / Hierbas aromáticas |
Maridajes
Parrilladas de carne / Ternera / Cordero / Jamón ibérico / Quesos curados / Parmesano / Quesos tipo gruyère o cheddar / Queso manchego curado
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Procedente de viñas de hasta 60 años, ubicadas en los viñedos de Finca El Puig. El proceso inicia con una maceración prefermentativa de 3 a 4 días, seguida de la fermentación alcohólica y una maceración postfermentativa que se prolonga entre 3 y 4 semanas.
Posteriormente, el vino envejece entre 13 y 15 meses en barricas de roble francés, con un 25 % de barricas nuevas y un 75 % de barricas de un solo uso.
| Período de crianza | Entre 13 y 15 meses |
|---|---|
| Edad de las barricas | Nuevas y de un vino |
| Tipo de madera | Roble francés |
La bodega
Gran Clos
Ubicada en la región del Priorat, la bodega cuenta con 32 hectáreas de viñedos excepcionales, algunos de los cuales superan los 100 años de edad. El suelo Llicorella, característico de la zona, juega un papel fundamental en la identidad única de sus vinos. Debido a su incapacidad para retener agua, las raíces de las vides deben profundizarse en la tierra, lo que da como resultado un crecimiento lento de las uvas y una concentración de sabor extraordinaria.La topografía de la...
