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Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2019

Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli

2019
Langhe (Italia)
92+
PARKER
91
SUCKLING

El Montegrilli de Elvio Cogno es un nebbiolo elaborado con uvas cultivadas bajo criterios ecológicos...

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Agotado

17,70

/ bot. 0,75 L

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Elvio Cogno Langhe Nebbiolo Montegrilli 2019

Tipo

Vino Tinto

Origen

Uvas

Productor

Graduación i

14,5%

Formato y añada

0,75 L - 2019

Valoración

El Montegrilli de Elvio Cogno es un nebbiolo elaborado con uvas cultivadas bajo criterios ecológicos, aunque sin certificar, y el fruto de un viejo viñedo de la familia, perteneciente al abuelo Eugenio. Se trata de una interpretación joven y enérgica de la variedad nebbiolo, un vino cuya expresión es pura naturaleza y terruño, la personalidad de este extraordinario viñedo. Un nebbiolo de las Langhe tan apasionante como atípico, criado únicamente en acero, tras una maceración sobre lías, eso sí, durante dos meses.

Un vibrante color rojo rubí con discretas tonalidades naranja a la vista y un perfume armónico y equilibrado en nariz, una agradable mezcla de aromas de flores, frutas y suaves especias, con un final de rosas, violetas y pimienta blanca. En boca es fresco, vivo, con una acidez, taninos y graduación alcohólica perfectamente armonizados; suave, elegante y con cuerpo, su posgusto es muy largo y jugoso. Un vino con recuerdos de uvas en maceración, frambuesas y grosellas. Tradicionalmente se ha servido en la mesa para acompañar asados de carne y quesos curados, si bien su frescura hace que maride de maravilla también con los pescados o los platos crudos en general.

Maridajes

Quesos curados / Pescado crudo / Carnes asadas

Notas de cata

  • Vista:Rojo rubí / Ribete teja
  • Nariz:Pimienta blanca / Rosas / Armonioso / Viola / Fruttato / Floreale / Speziato
  • Boca:Fresco / Tánico / Ácido / Morbido

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

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por: Alfonso Norte (5/12/2020) - Añada 2019

Un nebbiolo demasiado joven y caro

Cuando pruebas un vino (nebbiolo) joven (en realidad da igual la uva) a precio de Barbaresco (o de crianza/reserva) sólo puedes sentir detrás de tu oído la carcajada del avispado bodeguero que oye con placer el tintineo de tus monedas.