Duemani Cifra 2020 · Comprar por 28,45 € en Vinissimus
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Duemani Cifra 2020

Duemani Cifra

2020
BIODINÁMICO

Otros formatos y añadas

28,45

/ bot. 0,75 L
  • Seguro incluido y garantía de devolución
  • 4.74/5 Valoración de Trusted Shops

Ficha técnica

TipoVino tinto
Región
Uvas
Productor
AlérgenosContiene sulfitos
Graduacióni14,0%

El vino

Procedente de los mejores terrenos arcillosos y pedregosos de la costa toscana, donde Duemani ha iniciado uno de los proyectos más futuristas y experimentales de la zona, Duemani Cifra es una muy interesante expresión de cabernet franc. Un vino biodinámico que fermenta espontáneamente en depósitos de cemento donde también seguirá su afinamiento. Sin duda una carta de presentación ideal para conocer el estilo de esta excelente bodega.

El color rubí y los reflejos púrpura de Cifra nos hablan de la juventud del viñedo del que procede. En nariz se revela preciso y con una aromática característica: toques de arándanos y matorral mediterráneo con el contrapunto de notas marinas de sal y de yodo, todo ello sobre un fondo herbáceo y vegetal del que destacan recuerdos de enebro, de sotobosque, de setas. La territorialidad de la costa de Pisa se advierte también en boca, donde este cabernet franc se revela como el gran caballo de batalla de Luca D'Attoma y Elena Celli.

Las diferencias térmicas y las brisas marinas nos ofrecen con Duemani Cifra un vino muy completo, definitivamente inclinado a la fruta y la suavidad, pero no por ello carente de interesantes notas minerales. Un trago jugoso y suave, con unos taninos dulces pero equilibrados, con un largo final de recuerdos especiados y de confituras.

¿A qué sabe este vino?

Vista
Rojo rubí / Riflessi purpurei
Nariz
Arándanos / Cassis / Macchia mediterranea / Monte bajo / Setas / Enebro
Boca
Jugoso / Morbido / Frutal / Crujiente / Tannino dolce / Sapido

Consumo y conservación

Servir entre 16 ºC y 18 ºC

Maridajes

Formaggi caprini, Pecorino toscano, Cacciagione, Filetto ai funghi, Fiorentina

Puntuación y premios

201891 PK
201692 PK
201593 PK
PK: Parker

Opiniones de nuestros clientes

4,0/5
2 opiniones
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