| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,5% |
Domaine de la Pinte Arbois Trousseau
2023BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Procedente del ensamblaje de cuatro parcelas, este vino se elabora a partir de una variedad exigente que prospera en laderas cálidas. Presenta aromas frescos de frutos rojos que aportan vivacidad y equilibrio.
Consumo y conservación
Para disfrutar desde ahora, aunque esta cuvée puede evolucionar y conservarse en bodega durante unos 7 años.
Servir entre 13 ºC y 15 ºC
Maridajes
Carnes rojas / Cordero / Magret de pato / Salchichas / Cocina oriental / Platos especiados
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Vinificación con una maceración de tres semanas, con despalillado completo y uso exclusivo de levaduras autóctonas. Se realizaron remontados puntuales para extraer taninos y color, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza se llevó a cabo durante siete meses en depósito.
| Material de vinificación | Acero inoxidable |
|---|---|
| Período de crianza | 7 meses |
Viñedo
| Suelo | Pedregoso / Arcilloso / Sílice |
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La bodega
Domaine de la Pinte
En 1953, Roger Martin da forma a su sueño plantando 14 hectáreas de Savagnin en el paraje La Pinte à la Capitaine, entre Arbois y Pupillin. En estas margas azules del Lias, auténtico emblema vitícola del Jura, crea el mayor viñedo dedicado a esta variedad, base del célebre Vin Jaune. Con este gesto nace el Domaine de la Pinte, cuya historia se ha construido con solidez a lo largo de los años y bajo la dedicación de tres generaciones de la familia Martin. Fue Pierre, hijo de...
