| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
¡Novedad!
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin
2020BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Procedente de la mezcla de parcelas de Savagnin amarillo y verde, envejece durante tres años en las magníficas bodegas de La Pinte, con un rellenado regular de las barricas para conservar su frescura y expresión aromática.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Amarillo dorado |
|---|---|
Nariz | Notas especiadas / Fruta blanca madura |
Boca | Sedoso / Aromático / Elegante / Acidez refrescante / Persistente |
Consumo y conservación
Servir entre 12 ºC y 14 ºC
Maridajes
Platos con salsas cremosas / Setas / Carnes blancas / Platos especiados / Platos al curry
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
Domaine de la Pinte Arbois Savagnin se elabora a partir de una vendimia manual, seguida de un prensado suave que preserva toda la pureza del fruto. La fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, completándose con la fermentación maloláctica. La crianza se prolonga durante 36 meses en grandes fudres de roble de 50 hl, aportando complejidad, estructura y un equilibrio perfecto entre frescura y mineralidad.
| Período de crianza | 36 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Fudre |
La bodega
Domaine de la Pinte
En 1953, Roger Martin da forma a su sueño plantando 14 hectáreas de Savagnin en el paraje La Pinte à la Capitaine, entre Arbois y Pupillin. En estas margas azules del Lias, auténtico emblema vitícola del Jura, crea el mayor viñedo dedicado a esta variedad, base del célebre Vin Jaune. Con este gesto nace el Domaine de la Pinte, cuya historia se ha construido con solidez a lo largo de los años y bajo la dedicación de tres generaciones de la familia Martin. Fue Pierre, hijo de...
