| Tipo | Vino blanco |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,5% |
¡Novedad!
Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay
2022BIODINÁMICO
Ficha técnica
El vino
Fácil de disfrutar, afrutado y redondo, este Chardonnay constituye una introducción perfecta a los vinos blancos del Jura.
¿A qué sabe este vino?
El Arbois Chardonnay del Domaine de la Pinte presenta un color amarillo claro. En nariz se muestra fino y sutil, con aromas a frutas amarillas. En boca es equilibrado, con notas frutales y un ligero toque tostado aportado por la crianza en barrica. Su final es más amplio y elegante, resaltando nuevamente los aromas a frutas amarillas.
Consumo y conservación
Potencial de guarda: puede disfrutarse fresco y afrutado durante unos 6 años, y más tiempo para los amantes de los blancos evolucionados.
Servir entre 12 ºC y 13 ºC
Maridajes
Entrantes / Pescados / Vieiras / Queso de cabra / Tarta de verduras
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
El Arbois Chardonnay del Domaine de la Pinte procede de uvas cultivadas en biodinámica y vendimiadas a mano. Tras un prensado neumático y un desfangado cuidadoso, se realiza la fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura usando levaduras autóctonas, seguida de la fermentación maloláctica. La crianza se lleva a cabo durante 11 meses en barricas y medios toneles de roble, logrando un vino fresco, redondo y afrutado, ideal como introducción a los blancos del Jura.
| Período de crianza | 11 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Barrica / Roble |
La bodega
Domaine de la Pinte
En 1953, Roger Martin da forma a su sueño plantando 14 hectáreas de Savagnin en el paraje La Pinte à la Capitaine, entre Arbois y Pupillin. En estas margas azules del Lias, auténtico emblema vitícola del Jura, crea el mayor viñedo dedicado a esta variedad, base del célebre Vin Jaune. Con este gesto nace el Domaine de la Pinte, cuya historia se ha construido con solidez a lo largo de los años y bajo la dedicación de tres generaciones de la familia Martin. Fue Pierre, hijo de...
