| Tipo | Vino tinto |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 13,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
El Gevrey-Chambertin En Vosné de Dominique Derain es un tinto que destaca por su gran elegancia y notable complejidad.
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza de forma manual y las uvas se vinifican en cubas cónicas y barricas usadas. La maceración con los hollejos se prolonga durante 10 días, antes de iniciar una crianza tradicional de 12 a 18 meses en barricas, reposando sobre sus lías finas para potenciar su carácter y profundidad.
| Período de crianza | Entre 12 y 18 meses |
|---|---|
| Tipo de madera | Roble francés |
Viñedo
| Edad de la viña | 90 años |
|---|---|
| Suelo | Arcillo-calcáreo |
La bodega
Dominique Derain
Dominique Derain, nacido en las Hospices de Beaune, puede considerarse un verdadero hijo de Borgoña. Formado como tonelero, ejerció este oficio durante cinco años, hasta que la monotonía lo llevó a buscar nuevos horizontes. En 1983 decidió acercarse al mundo de la vid, trabajando en bodegas como Henri Clerc, además de realizar experiencias en Alsacia y Chablis. Cinco años más tarde se instaló en Saint-Aubin, adoptando desde el inicio el cultivo biodinámico. Su producción abarca...
