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Descripción de Cuscó Berga Sota Arrel Muscat 2019
Valoración
Vino natural elaborado con Moscatel de Alejandria. El primer paso en su elaboración es una maceración con el grano de la uva durante 12 horas a baja temperatura. Seguidamente se trasvasa y se deja fermentar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación, se procede a una suave clarificación y estabilización, y finalmente se filtra y se embotella.
de color amarillo pálido con reflejos verdosos, translucido y brillante. En nariz muestra una alta intensidad aromática, muy elegante, con carácter y finura. Aromas florales de flores blancas, fruta carnosa, melocotón, pera, manzana. Notas cítricas, madreselva, lychi e hinojo. En boca es de entrada amplia y compleja. Sabroso, suave y de estructura larga. Recuerdos varietales, de fruta blanca y flores como el azahar. Tiene un punto de carbónico que presenta pequeñas burbujas.
NOTA: Debido a su elaboración natural, puede presentar sedimentos.
Maridajes
Marisco / Patés / Pescados / Salmón
Elaboración
Notas de cata
- Vista:Reflejos verdosos / Amarillo pálido / Translúcido / Brillante
- Nariz:Flores blancas / Intensidad alta / Fino / Elegante / Hinojo / Melocotón / Manzana / Pera / Cítricos / Aromas frutales / Aromas florales / Madreselva / Lichi
- Boca:Estructurado / Complejo / Suave / Sabroso / Amplio / Notas florales / Carbónico bien integrado / Aromas frutales / Notas varietales
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 5 ºC y 6 ºC
Vins i Caves Cuscó Berga
Desde finales del siglo XIX, la familia Cuscó i Esteve practica la viticultura de forma artesanal elaborando sus propios vinos I cavas. En el año 1985, Josep Cuscó Berga y sus hijos, edificaron la actual bodega, fruto de años de dedicación y espíritu de superación. La bodega, ubicada en Les Gunyoles d’Avinyonet (Penedès), cuenta con unas condiciones excepcionales para la obtención de grandes vinos y ha sido ampliada recientemente.
