Confuron-Cotetidot Derrière la Grange

Procede de suelos arcillo-calcáreos y pedregosos, que aportan mineralidad, frescura y estructura natural al vino. Elaborado mediante vendimia manual y selección rigurosa en los viñedos y sobre mesa, seguida de maceración en frío para intensificar aromas y color, pigeages y remontados delicados para extraer taninos sedosos y complejidad, y prensado suave en una prensa horizontal centenaria que preserva la pureza del mosto, culminando en una crianza de 18 a 24 meses en barrica que otorga elegancia, profundidad y un final largo y armonioso propio de los grandes vinos de terroir.