Confuron-Cotetidot Clos de Vougeot Grand Cru

Vendimia manual con selección minuciosa en los viñedos y sobre mesa, seguida de una maceración en frío que realza la frescura y la intensidad aromática. Los pigeages y remontados se realizan con precisión para extraer lo mejor de la uva, culminando en un prensado suave en una prensa horizontal centenaria, que conserva la pureza y delicadeza del mosto. La crianza, de 18 a 24 meses en barrica, aporta estructura, complejidad y una elegancia atemporal que se refleja en cada sorbo.