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Castaño Casa Cisca 2015

Castaño Casa Cisca

2015
Yecla (España)
94
PEÑÍN

Un vino intenso, elaborado a partir de viñas viejas de secano de unos 40 años, a unos 800 m. de alti...

Disponible en 6 días

35,95

/ bot. 0,75 L

Descripción de Castaño Casa Cisca 2015

Tipo

Vino Tinto Crianza

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

15,0%

Formato y añada

0,75 L - 2015

Valoración

Un vino intenso, elaborado a partir de viñas viejas de secano de unos 40 años, a unos 800 m. de altitud, en el paraje “Las Gruesas”, de suelo pedregoso.

Maridajes

Carne de venado / Aves / Platos especiados / Cordero asado / Cochinillo asado

Viñedo

  • Edad de la viña:60 años
  • Suelo:Arenoso
  • Clima:Mediterráneo con influencia continental
  • Rendimientos:Rendimientos bajos

Elaboración

  • Período de crianza:16 meses
  • Tipo de madera:Roble francés y americano

Notas de cata

  • Vista:Rojo picota / Intenso
  • Nariz:Especias dulces / Canela / Vainilla / Fruta confitada / Aromas frutales / Fruta negra compotada
  • Boca:Potente / Estructurado / Agradable

Recomendaciones

  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño

Bodegas Castaño ha conseguido dar a la región vinícola de Yecla el sello de calidad del que carecía. Una bodega familiar como ésta ha sabido tener las ideas muy claras de cómo hacer las cosas bien, rompiendo tópicos y cambiándole los esquemas a más de un enólogo acomodado... D. Ramón Castaño en 1950 construye una nueva bodega, actualizando los medios técnicos con los que contaba y ampliando los viñedos familiares (en 1975 compra sus primeras viñas). En 1980, rompe clichés ...