Descripción de Brancaia Chianti Classico Riserva 2016
Valoración
Profundo y elegante, Brancaia Chianti Classico Riserva es uno de los vinos más reconocidos y respetados de la región. De limpio y brillante color rubí, en nariz se expresa con notas de mora, mermelada de arándanos, flores rojas, rosas silvestres... Tras ellos, otros recuerdos de cacao, tinta y tabaco, sobre un fondo balsámico de regaliz y especias.
En boca sorprende su perfil mineral y vivaz, su complejidad, la frescura que acompaña sus taninos amables pero perceptibles, suaves pero aún palpitantes. Se despide con un final afrutado y ligeramente amargo, con notas retronasales de sotobosque mediterráneo... Un recuerdo que sin duda les hará repetir un nuevo trago.
Maridajes
Pastas con salsa boloñesa / Arrosto di vitello / Arrosto di manzo al ginepro / Barbacoas / Piatti speziati
Notas de cata
- Vista:Rosso rubino / Limpido / Luminoso
- Nariz:Tabacco / Mirtillo / Liquirizia / Cacao / Confettura di frutti di bosco / Rosa canina / Mora / Spezie scure / China
- Boca:Fresco / Morbido / Sapido / Strutturato / Dinamico / Tannino elegante
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Opiniones de nuestros clientes
Brancaia
En 1998, la joven enóloga Barbara Widmer tomó el relevo de su padre, Bruno, al frente de la bodega familiar Brancaia. Adquirido en 1981, el que fuera el edificio abandonado de una granja es hoy una de las bodegas más consistentes y reputadas del territorio del Chianti, con una clara vocación internacional pero nunca ajena a la territorialidad y a las denominaciones tradicionales. Apasionada de estos parajes y rigurosa y dinámica en su trabajo, Barbara ha adoptado una viticult...
