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Descripción de Brancaia Toscana Rosso Ilatraia 2016
Valoración
Ilatraia es un típico vino de corte bordelés, aunque con un generoso predominio de petit verdot (40%), mezclado con cabernet sauvignon (40%) y cabernet franc (20%), una mitad del cual se cría en barricas nuevas y la otra, en usadas. En copa viste un rojo rubí oscuro y se mueve con lentitud, mostrando una óptima concentración. En nariz es profundo, compacto y penetrante; las notas que constituyen el corazón de su buqué (moras, arándanos, ciruelas, cerezas negras y casis) se expresan con precisión e intensidad.
Ilatraia desprende aromas de frutillos negros madurados bajo un sol abrasador pero no le faltan las finas especias, las notas de cuero y tabaco, así como unos toques balsámicos y un seductor fondo silvestre. En boca es rico y completo: cálido, tánico y fresco. Bien proporcionado, acaricia el paladar con su textura de terciopelo, que deja un feliz recuerdo que dura y perdura. Un tinto musculoso y sensual, apreciado por los críticos de todo el mundo.
Maridajes
Carnes rojas / Asados / Quesos curados / Cacciagione / Brasato
Notas de cata
- Vista:Oscuro / Rosso rubino
- Nariz:Cerezas / Intensidad alta / Cuero / Penetrante / Frutas silvestres / Balsámicos / Tabacco / Speziato / Cassis
- Boca:Equilibrado / Fresco / Aterciopelado / Cálido / Tánico / Sensual / Ricco / Muscoloso
Recomendaciones
- Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC
Brancaia
En 1998, la joven enóloga Barbara Widmer tomó el relevo de su padre, Bruno, al frente de la bodega familiar Brancaia. Adquirido en 1981, el que fuera el edificio abandonado de una granja es hoy una de las bodegas más consistentes y reputadas del territorio del Chianti, con una clara vocación internacional pero nunca ajena a la territorialidad y a las denominaciones tradicionales. Apasionada de estos parajes y rigurosa y dinámica en su trabajo, Barbara ha adoptado una viticult...
