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Bertani Valpolicella Ripasso 2018

Bertani Valpolicella Ripasso

2018

Un espléndido Ripasso procedente de los mejores viñedos que Casa Bertani posee en la Valpolicella Cl...

Otros formatos y añadas

Últimas 4 botellas. Disponible en 6 días

15,35

/ bot. 0,75 L

Descripción de Bertani Valpolicella Ripasso 2018

Tipo

Vino Tinto

Denominación de origen

Uvas

Productor

Graduación

13,5%

Formato y añada

0,75 L - 2018

Valoración

Un espléndido Ripasso procedente de los mejores viñedos que Casa Bertani posee en la Valpolicella Clásica y Valpantena, en suelos ricos en calizas y margas y, a veces, de origen volcánico. Tras la vendimia se sigue una vinificación típica consistente en una primera fermentación en acero, a la que seguirá una segunda, a mediados de marzo, en la que el vino se deja "ripassando" en contacto con las pieles del Amarone. Estas pieles, lejos de agotarse, son todavía muy ricas en sustancias extractivas y levaduras autóctonas.

Tanto si lo vemos como un pequeño Amarone o como un gran Valpolicella, el Ripasso de Bertani recibe además un excepcional envejecimiento de 9 meses en grandes botas de 50 hl que persigue exaltar la naturaleza híbrida de este vino. Joven pero al mismo tiempo evolucionado y redondo, de personalidad opulenta sobre un fondo de indómita juventud.

De un oscuro color púrpura con reflejos violáceos, este Ripasso se revela en nariz con aromas intensos, nítidos y amplios de fruta roja madura. Le siguen otras notas más profundas de frutos como la mora, la grosella negra y la cereza madura, tanto en confitura como en licor. Aterciopelado y armonioso, pleno y redondo, conserva un nervio ágil y vivaz que contribuye a una boca crujiente, afrutada y varietal, con un interesante sabor que invita una y otra vez a un nuevo trago.

Risotto de setas silvestres / Quesos semicurados / Pasta alla carbonara / Pasta all'amatriciana / Arrosto di vitello / Carnes asadas

  • Vista:Rosso porpora / Riflessi violacei / Carico
  • Nariz:Ribes / Mora / Frutta matura / Spezie scure / Confettura di ciliegia
  • Boca:Fruttato / Morbido / Vellutato / Agile / Persistente / Sapido / Pieno / Armonico
  • Temperatura de servicio óptima:Entre 16 ºC y 18 ºC

Opiniones de nuestros clientes

3,8/5
4 opiniones
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4 estrellas
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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por: Pan (27/11/2019) - Añada 2017

Gran relación calidad precio, como la mayoría de los Ripasso. Naríz de frutas rojas y flores secas que lo hacen muy elegante, sin madera. La boca tiene un volumen medio pero de formas muy redondas y suaves. Un vino muy grato

por: Linx110 (19/7/2018) - Añada 2015

More like 3,5

Typical ripasso. Good, but not outstanding. Lacks a little more depth. Would rather choose another ripasso even for this money.

por: timbrophy@mac.com (1/12/2017) - Añada 2014

Very good, fruity rich wine.

Like all the Bertani wines I have tasted this wine continues to excel. While it is not as full of flavour as some of the more expensive Bertani wines it is still a great wine. We intend having it as our main wine on Christmas day.

por: Chris (23/2/2017) - Añada 2014

Certainly a rich and complex Ripasso

Takes its time to unfold. Needs sufficient breathing in our climate in Northern England! Almonds and soft fruits and nice mouthfeel.

Bertani

Bertani

Después de haber sido alumno del Dr. Guyot en la Borgoña, en 1857 Gaetano Bertani regresó al Véneto para poner en práctica los más modernos sistemas de cultivo de la vid. De este modo, el nombre de Bertani ha pasado a la historia del vino italiano y europeo como la bodega que ha importado a la Valpolicella la técnica fundamental para la elaboración de unos vinos de estilo clásico e impecablemente equilibrados. Reconocidos desde el siglo XIX y servidos en las mesas más excl...