| Tipo | Vino rosado |
|---|---|
| Región | |
| Uvas | |
| Productor | |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |
| Graduacióni | 12,0% |
¡Novedad!
Ficha técnica
El vino
Berroja Txakoli Rossé fue lanzado por primera vez en 2021, elaborado exclusivamente con la variedad Hondarrabi Beltza. Procede de parcelas y terrenos que reciben sol constante, lo que favorece una maduración ideal y un carácter único en las uvas. Este vino marca el comienzo del proceso para crear el Txakoli Beltza (Tinto), que espera la maduración completa de la Hondarrabi Beltza.
¿A qué sabe este vino?
Vista | Rosado / Pálido |
|---|---|
Nariz | Fruta roja / Seductor / Fresco |
Boca | Buen volumen / Refrescante / Notas cítricas / Vivaz / Equilibrado / Elegante |
Consumo y conservación
Servir entre 6 ºC y 8 ºC
Maridajes
Aperitivos / Pinchos / Tapas
Opiniones de nuestros clientes
Elaboración
La vendimia se realiza manualmente, recogiendo las uvas en cajas de 15 a 20 kg y seleccionándolas en su punto óptimo de madurez. Luego, se despalillan para separar los granos del racimo y garantizar la pureza del mosto. El mosto junto con los hollejos se macera por unas horas, lo que permite obtener el característico color rosado. Tras alcanzar este tono, se prensa para extraer el mosto, que se almacena en tanques de acero inoxidable hasta la fermentación y embotellado.
